味噌ラーメンを売りにしてるこちら。味噌ももちろん旨いのですが自分的には塩バターコーンが好みでいつも頼んじゃいます。
着丼した一品は見るからに旨そうなビジュアル。具はねぎ、ワカメ、チャーシュー、メンマ。これにたっぷりのコーンとバター一欠片。
まずはバターをコーンの中に沈めて素のスープを頂きます。動物系の出汁がしっかりありニンニクの風味も感じられる北海道系の味。コクはありますがラードがそれほど多くなくサラッと頂けます。
次に麺。中太たまご麺でさくっとした食感がスープに良く合います。
バターが溶け出したところでコーンを頂きます。バターの味とスープの塩味でコーンだけで立派な一品が出来てます！
また具のワカメがスープと麺に合います。ワカメとバターコーンを一緒に食べても美味しい。
チャーシューはしっかり味がついた肉肉しい食感で柔らかくて旨いです。
バターとスープがしっかり混ざったところで麺を一気に。あー幸せ。
最後は穴あきレンゲでコーンを一粒も逃す事なく頂きました。
北海道っぽい塩ラーメンってなかなか無いので貴重な一品。でもこちらのつけ麺も旨いんだよなぁ。
ご馳走様でした♪