１１月１３日、所要のため家族総出で渋沢駅付近にやって参りましたので、ここは抑えておかねば！と義務感を感じ、家族を説得しての訪店です。１２時半過ぎくらいの訪問で、店内は９割方の埋まり様。
ポツポツとカウンターが空いておりましたが、テーブル席所望である旨を伝えてしばしウェイティングタイムに突入。その後は頻繁に客が訪れ、あっという間にカウンター満席＆ウエディング用のシートも徐々に埋まってゆきます。いつもの麺類さん効果ですね。「あの店、麺類さんが並んでるんだから旨いに間違いなぐね？」

5分程度でテーブル席にご案内。私は標題を。子供達は塩ラーメン好きなので、限定販売の塩ラーメンをオーダーしてしばし待ちます。10分もしないうちに古谷店主の掛け声がかかり、店主自ら麺上げ。その後、スタッフさんがトッピングを乗せてから配膳されます。話題性も高く他店舗の運営等で多忙であろう中、店主自ら麺上げとは頭が下がります。味へのこだわりをしっかり持たれていることと思います。

着丼後、写真撮影のために麺を一部引っ張り出してから撮影を行います。まずはスープを一口いただくと、風味の良い黒マー油の旨味がしっかりと口に広がり、同時にスープの出汁が効いた旨味も口を支配します。なるほど!人気店であることを保ち続けることに納得です。このスープは中毒性がありますね。

麺はチョイ柔らか目の低加水細麺。熊本ラーメンおなじみって感じです。マー油をしっかりとまとわりつかせていただくと愛称は抜群！時間が経つとややダレ気味になりますが、終始美味しくいただけました。麺量は大盛で茹で前２００ｇ前後かと。

具は薄いながらもかなりの大判モモチャーシュー１枚。刻みネギ大量に茹でモヤシ。
チャーシューは軟らかく丁寧に煮こまれた感があり、味付けも適度。
当然のことながら、刻み葱はこってりマー油スープとの相性が抜群に良く、口の中でこってり感と清涼感を見事に融合させております。

途中、子供たちの塩ラーメンも味見しましたが、こちらはマー油こってりの醤油ラーメンとは相反する存在。しっかりと出汁が効いておりますが、醤油ラーメンのあとに味見したこともあり、全体的にさっぱりとした印象。また、家族でシェアした餃子とライスについては、特筆すべき事項はございません。ラーメン専門店の餃子だな・・・という感じです。

子供の食事もあったので２０分以上は滞在したでしょうか。ご馳走様をして会計を行おうと財布の中身を確認すると３千円ちょっとしかありません。慌てて妻に手持ち金を確認すると、財布は家に置いてきたとのこと。店内はどこにもpaypayや電子マネーの看板・のぼりはなく、現金決済のみであることが計り知れます。ラーメン３杯、子供たちのトッピング多々、餃子ライスセット、店員さんがレジを打っている間、祈るような気持ちでいましたが、結果むなしく、４千数百円のお会計となり、その場で皿洗いのバイトが決定します。
というのは冗談で、小銭入れに忍ばせていた隠し金１０００円のお陰で難を逃れることができました。
最近はどこでも電子マネー決済が多く、多額の現金を持ち歩く習慣がないので、現金決済のお店では注意が必要ですね。

総評です。
噂どおりの名店ですね。一部、味が落ちたとの噂も耳にしましたが、とてもそうは思えません。ま、もともとの味を知りませんが、十分に第一線で勝負できる味でしょう。店主自らが麺上げをしていることにも好印象です。
と言うことで、家族そろって大満足の一杯については８５点とさせていただきます。ごちそうさまでした。