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「らーめん¥820」@なんつッ亭 秦野本店の写真★2021/11/16(火) 11:55 約4振りの訪問です。先客9人後客続々で、カウンターに案内されて、口頭で「らーめん+麺大盛」とサービスの生絞りニンニクを注文して 11:59 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかり炊かれてますが、臭みは無くクリーミィで甘味もあり、黒マー油の香ばしいニンニクの風味が合わさり濃厚です。タレはまろやかしょっぱさに、少しの甘さで、パンチがありながらも飲み易く、熱々で惹きのある美味しさ!ですね〜。途中で生絞りニンニクをクラッシュして投入し、麺に絡めて啜り・・文句無しの相性でもっと増したかったです。
★麺・・・・・中細ストレート麺。加水低めで、少し柔らかめ・・のザクパツで、マー油の風味と共にしっかりスープを持ち上げ啜ります、量は225g。
★具材・・・・チャーシューは薄くて大きいのが1枚、味が抜けた(敢えて?)感じで、スープに浸して良い塩梅のホロリです。黒豆モヤシはシャッキシャキでスープとの相性抜群です。後は青ネギ・海苔。

★久しぶりでしたが、変わらぬ安定の美味しさだと思いますが・・以前より旨く感じましたよ?(笑)何故・・だろう。店は店主さん自ら麺上げ(だから旨く感じた?笑)されて、終始笑顔で積極的に声出しされて、男性・女性各2人の店員さんも元気な接客です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!
そうそうこの黒マー油はこちらのお店から関東の豚骨ラーメンに真似して入れるお店増えたんですよね😁
私もRDB始める前のもう10年以上前に一度食べて美味しかった記憶しか残ってないですね👍10年たってバイクで郁には遠すぎて😅

川崎のタッツー | 2021年11月16日 14:38

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
変わって無い!と思いますよ〜
でも、バイクでは厳しい距離ですよね。

eddie | 2021年11月16日 14:47

こんばんは。
本店は1度だけ行きました。
距離を考えると再訪ではなく支店で良いやと思ってしまいます^^;

啓太 | 2021年11月16日 20:41

啓太さん、コメントありがとうございます!
支店も同じレベル?ならば・・わざわざ本店までも?ですよね~

eddie | 2021年11月16日 21:29

早速行かれましたね!やはり店主自ら麺上げはテンション上がりますね。
ナマ搾りニンニク。裏山です。私は家族で車での訪問だったので、ナマ搾りニンニクなんか食べたら、大涌谷あたりにに追放されることかと………

人類兼麺類 | 2021年11月16日 22:12

こんばんは。
麺類さんに追随しましたね^^なんつッ亭は他の店舗は行ったことありますが、やはり一度は本店に行ってみたいです♪生絞りニンニクは必須ですね!

poti | 2021年11月17日 00:38

人類兼麺類さん。コメントありがとうございます!
ニンニクは残念でした~
やはり安定の旨さでした!!

potiさん、コメントありがとうございます!
店主さんの麺上げ効果か?一歩上を行く旨さ!でした~

eddie | 2021年11月17日 05:37

eddieさん、こんにちは。品川駅にあったときはよく訪問していました。店主の麺あげいいですね。本店でも並び少なめ。まだ客足が遠のいているんでしょうかね。

ケーン | 2021年11月17日 08:25

ケーンさん、コメントありがとうございます!
店主さんの麺上げ!初体験(笑)でした〜
店内空席ありましたけど、何故か駐車場は混み気味?でしたよ。

eddie | 2021年11月17日 08:37

こんにちは。店主と遭遇されましたね。こちらのニンニクは強烈でしたが、ニンニク無しでも十分旨いですよね。

いたのーじ | 2021年11月17日 12:06

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
店主さんと初遭遇!で、退店時に店主さんを
見ながら・・会計を忘れて、店員さんに声をかけられて(笑)ました。

eddie | 2021年11月17日 12:12

こんばんは。
>以前より旨く感じましたよ?
これは良いことですね。私も最近マー油系が食べたくて
川崎の支店に行こうかと思っているところです。

うが | 2021年11月17日 18:10

うがさん、コメントありがとうございます!
マー油を上手に使った旨いスープ!ですよね~

eddie | 2021年11月17日 19:33

こんばんは。

最近こういう豚骨を食べてませんね〜!羨ましい!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2021年11月17日 22:54

尼茶さん、コメントありがとうございます!
しっかり炊かれて臭みの無い豚骨!!美味しいですよね~

eddie | 2021年11月18日 05:26

こんにちわ。本店は行ったことないのですがなんつっ亭は黒マー油がやはりおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2021年11月19日 19:19

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
豚骨スープに黒マー油が合わさると、美味しいですよね~

eddie | 2021年11月19日 19:28