どうもです。
先客も後客もビッシリ。本日は標記をコッテリで注文した。辛味スパイスは別皿提供となった。

※スープ
ゴリゴリに潰して添加された背脂がコクを増し、豚骨スープは充分な旨味を備えている。序盤から投入した辛味スパイスは大さじ一杯程の量でも丼に与える影響は甚大だ！チリパウダーを中心に五香粉辺りがブレンドされているんだろう。刺すような辛味と異国情緒あふれる香りがラーショスープを支配する。ラーショにあってラーショにあらず。ジャンキーな仕様に変貌したスープにレンゲが捗る。ニンニクを少々足せば更にジャンクは増しレンゲは加速した。
「汝姦淫するなかれ」
夢中になって、危うく完飲しそうになった。

※麺
生きている麺はカタメ注文しなくとも、他の注文につられてカタメ寄りだ。

※具材
ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。
湯煎されたネギは物量申し分ない。キマる！メンマ、ワカメ、海苔は磐石の体制で胃袋を満たしていく。

※総評
エスニックかつジャンキーな一杯。
焼き鳥はタレ派。散々、塩や辛味噌や柚子胡椒に寄り道した。最近、ようやくタレに帰還した。「らしさ」を大事にするのも良いが寄り道も良い。


馳走になり申した。