黄門チャマ
指定暴食団
麺類皆人生
KM3633
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コメント
ここは朝ラーできるのがいいですよね。
松屋製麺所は七彩系ですから、ながれは喜多方なんでしょうけど、北関東は佐野ラーメンが多いので、そんな感じもするでしょう。
まあ、違いなんてそれほどないんですけどね。
まとめて、多加水平打ち麺のご当地系、大好きです。
RAMENOID | 2021年11月14日 10:18RAMENOIDさん、オツです！
確かに喜多方や佐野ラーメン芸術ですね
ゴツくした感じです(表現が・・・)
少しずつ、いろんな店を行ってみます(^^)d
黄門チャマ | 2021年11月14日 10:38芸術→系、訂正(^^;
黄門チャマ | 2021年11月14日 10:39どもです。
コチラの、自家製麺は美味しかったです👍
ただ、窓の外に見える葱畑を見てネギラーメンを
頼まなかったことを激しく後悔😱
厚切りチャーも美味かったけど😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月14日 20:30しげとみさんのモチモチ麺、めちゃ美味しいですよね！！気作な感じの店主さんもgoodです◎
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年11月14日 20:49ガッチャマンさん、オツです！
麺は、大変好みでした(味も！)
松屋製麺所で働いていた店主といろいろと話していて、一つ疑問が解けました！
松屋製麺所の麺の柔らかさは、社長好みだって事!
ラーメンを味わうのは、当たり前ですけど
話を聞くのも面白いし新しい発見です(^^)d
黄門チャマ | 2021年11月14日 20:59ミニ君、オツです！
確かに店主は、気さくだよね
麺は、凄い好みだよ！(味も)
少しずつ🍜いろいろと行くよ👍️
黄門チャマ | 2021年11月14日 21:02お疲れっす✋
ここは麺美味しいですよね🤓
機会があればまた行きたいお店ですね✌️
シノさん | 2021年11月14日 21:51シノさん、オツです！
ここは、麺が凄い好みだったよ
店主もgood
改めて、好みは🍜人それぞれだね！
待っていたから、チャーシュー厚目にしてくれた👌
黄門チャマ | 2021年11月14日 22:29
『麺や しげとみ～』さん
開店8時 7時40分頃到着！
先客なし 8時過ぎ頃から後客 2人
開店5分前で店内に入れてくれた
オーダーし 先払い 800円
お客さんが来るまで、しばしば雑談
10分位で着丼
スープ
メインは、鶏ガラと豚からとっているとの事
スープの表面は、優しい油で若干覆われ
(何だろう…？ 聞けば良かった！)
少し濃い目の印象だがさっぱりしていて優しい味
麺
ランダムに切られウェーブかかった平打ち太麺
モッチリしていて硬さも丁度よし
自分的、大好きな麺
具材
2種類のチャーシュー 煮豚&レア
共に柔らかく煮豚は、箸で切れるほど、レアは口に入れ
軽く噛んでみるとまた柔らかい
味は下味薄目豚本来の味かな
白髪ねぎ・薬味ねぎ
シンプルな具材
少しの間だけど、店主さんと話をさせて貰って
有意義な時間だった
また、伺いたい
大変、美味しく頂きました
ゴチでした！