日曜11:10頃の到着。結構な列が出来ている。店前の駐車場は満車で停められそうに無い。7台分あると言う事だったか、場所がよく分からずコインパーキングに停車させて11:20分に戻ると既に営業している様だ。ウェイティングボード制なので、名前を記載。7,8組待ち位の列に接続した。
ウェイティングボード制だけれど、皆さん列に並んでます。まぁ、他に時間を潰せるような場所もないので仕方がないが。並んでいる時にオーダーを聞かれるので、辛つけ麺を大辛を頼んだ。麺量は270gとのことだ。餃子もオーダーした。
11:55に席に通される。カウンター7席、小上がりに4人掛けテーブルx4だ。厨房5人、列整理兼配膳担当1名のオペ。
店内は年季の入った町中華然とした雰囲気。程なくして着丼する。
麺はピロピロとした多加水の平打ち手もみ麺で、歯応えのある食感です。
つけ汁は大辛にしたため結構辛いのだが、甘味も酸味を殆ど感じない塩味のみのつけ汁。辛さで隠れてしまったのかもしれないが、単調で直ぐに飽きてしまった。
麺の上に海苔が一枚、つけ汁には、豆腐、豚肉、ホロホロとしたブロック状の豚チャーシュー、シナチク、白菜、葱などで具沢山だ。
具材と辛さからは中本を彷彿とする一杯だ。大辛にしたので利用しなかったが、卓上には胡椒、辣油、醤油と酢と辛味噌とあります。
高得点の店舗で期待値高く訪問したからかも知らないが、好みからは大きく外れ正直肩透かしだった。大辛がバランスを悪く感じる方向に作用したのかもしれないが、シェアして塩も食べたがそれ程積極的に再訪したいとは思わなかった。
退店時に引き続き7組程の列となっていた。