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【麺】黄色っぽい多加水の中太ちぢれ麺。味噌ラーメンと言ったらこれという典型的な麺。茹で加減適度でプリプリの食感。麺量は個人的に適量。【スープ】動物系の出汁が効いたオイリーな味噌スープ。濃厚な味噌の風味に生姜が効いていて美味しい。エシャレットフライの赤ねぎを入れることで、香ばしさがアップ。美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
shige
なべ
shinchuan
ロベルト
黄色っぽい多加水の中太ちぢれ麺。味噌ラーメンと言ったら
これという典型的な麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
麺量は個人的に適量。
【スープ】
動物系の出汁が効いたオイリーな味噌スープ。
濃厚な味噌の風味に生姜が効いていて美味しい。
エシャレットフライの赤ねぎを入れることで、香ばしさが
アップ。
美味しい味噌ラーメン。