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道中に評判が良い店があると聞き、訪れました。ジャスが流れ、店内とても明るく洒落たお店です。味玉白湯正油ラーメンを選択、チャーシューを追加しました。着丼、早速一口。まずスープ。粘度高めのスープは魚介の効いた鶏白湯ベースで、魚介、鶏白湯両方の旨味はしっかり感じられるものの、双方が主張し過ぎないため、クセがなくとても飲みやすい口当たり。バランスの整ったスープだと思いました。麺は全粒粉入り細麺ストレート麺で、茹で加減は普通。ツルツルとした喉越しで、しっかり絡み付きます。チャーシューはロースのものが4枚。脂身こそ少なめですが、低温で作られているのか柔らかく仕上げられており、もっと厚いものが食べたいと思いました。沼田でこのクオリティが食べられるとは思いませんでした。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
研オナコ
minasu
あじたま
黒衣のペテン師
かーたん
味玉白湯正油ラーメンを選択、チャーシューを追加しました。
着丼、早速一口。
まずスープ。粘度高めのスープは魚介の効いた鶏白湯ベースで、魚介、鶏白湯両方の旨味はしっかり感じられるものの、双方が主張し過ぎないため、クセがなくとても飲みやすい口当たり。バランスの整ったスープだと思いました。
麺は全粒粉入り細麺ストレート麺で、茹で加減は普通。ツルツルとした喉越しで、しっかり絡み付きます。
チャーシューはロースのものが4枚。脂身こそ少なめですが、低温で作られているのか柔らかく仕上げられており、もっと厚いものが食べたいと思いました。
沼田でこのクオリティが食べられるとは思いませんでした。
美味しかったです。ご馳走様でした。