10/2　お昼に訪問。


　沼田方面に用事があり、諸々済ませたらちょうど昼時になりました。せっかくなのでこちらに立ち寄ってみました。
　気になるのは標記です。お値段は1300円です。到着に備えて与えられた紙エプロンを装着して待ちます。普段は断るのですが、さすがに墨は怖いので･･･。


　丼！！
　なかなかお目にかかれないビジュアルです。

　スープはとろりとした鶏白湯が土台を形成しています。そこにイカ墨の旨味が炸裂して非常に後引く美味さになっています。粘度があるので麺にもしっかりと絡みます。

　麺は低加水ストレートの細麺です。結構な硬めに茹でられ、歯応えが良いです。麺の長さがあるので引き摺り出すのにも一苦労です。スープが跳ねるとあれなので、まとまった麺を解すのにも勇気がいります。

　具はチャーシュー、かいわれ、タマネギ、そして蒸しイカといった感じです。
　脂身の少ない肩ロースチャは見た目はパサ系かと思いましたが、意外としっとりで美味です。
　蒸しイカが1杯いるのはビジュアルとしては良いですが、価格に影響していそうです。
　キムチ味のタマネギが味と触感のアクセントになっています。


　インパクト抜群なビジュアル系ラーメンです。
　味もしっかりと保証されています。


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