Item: 自家製麺 酉
Rating: 75
Author: まなけん

75点

今日はこちらに向けてクロスバイクで出動です。横浜方面は久しぶりです。店には10:55に到着、PPでした。開店と同時に入店。クーポンを渡して、麺を150gに減量してもらい暫し待ちます。

10分ぐらいでコールタイムです。ニンニクのみお願いします。おっ、見た感じ結構なボリュームに見えますね。では今日は目を引く鶏ムネ肉のチャーシューから行きましょう。うーむ、パサい。旨くないです。よく見たら「スープに１分以上浸してからお召し上がりください」と但し書きに書いてありますね。こうするとスープが染み、まあまあの感じになります。でも、大ぶりの鶏チャーシューは４枚も要らないなあ。次いでスープ。豚骨と鶏からとっているようで、二郎のスープと鶏白湯のちょうど中間ぐらいの味わいです。塩分濃度もそれほど高くなく、飲めるスープですね。キャベ率高めのシャキシャキ野菜も、かかっている脂と一緒に食べるとで旨いですねえ。麺は平打ちのしっかりしたもの。適度な茹で加減で、小麦感をしっかり感じられます。腹八分目で完食。スープは3割ほど飲んでFinishです。

鶏をコンセプトにしたインスパイア系。旨いのですが、目玉の鶏チャーシューがもう一つです。このチャーシューを工夫するともっと人気が出ると思います。それにしても、ラーメンwalkerのクーポンは強力ですね。

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2021年11月14日 13:12投稿（2021年11月14日更新） | コメント (32) | このお店へのレビュー： 1件

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まなけんさんの他のレビュー

こんにちは！
やはり二郎系は豚！でしょうか・・
＞RDBのクーポンは強力ですね
今年は特に凄い！ですよね～

eddie | 2021年11月14日 14:53

こんにちは。お、行かれましたね。鶏肉は残念でした。自分のときはしっとりしていましたが下ブレですね。けれどやっぱり二郎系は豚肉が一番だと思います。

いたのーじ | 2021年11月14日 15:31

RDBのクーポンなんてあるんですか？
鶏のじろうけいなんて面白いですが、自慢の鶏がイマイチ

RAMENOID | 2021年11月14日 15:35

Eddieさん
いえいえ、鳥もなかなか面白いですよ。

まなけん | 2021年11月14日 15:50

いたのーじさん
なるほど下振れだったんですね。
スープに浸す前はちょっとキツかったです。

まなけん | 2021年11月14日 15:51

RAMENOIDさん
間違えました。ラーメンwalkerのクーポンです。
修正しました。

まなけん | 2021年11月14日 15:52

まなけんさん、こんばんは。
ラーメンwalkerのクーポン凄いですね。
思わず自分も使っちゃおうかと思っています。
鶏チャーシューは賛否あるかと思います。
でもやっぱり新しい試みを応援したいですね。
クーポンで無料で制限無し
その心意気が嬉しいじゃないですかと思います。
暫く身を潜めていたのでクーポン使うか考え中です…

ひゃる | 2021年11月14日 18:56

ひゃるさん、
コメありがとうございます。
他にはない鶏チャーシューや、無料クーポンなど、この店は攻めてますよね。
こういう店は応援したくなります。

まなけん | 2021年11月14日 19:56

こんばんは。
二郎系と鶏白湯を合わせたようなスープは気になります！肝心の鶏肉があと一歩なのが残念でしたね(>_<)

poti | 2021年11月14日 20:59

どもです。
鶏チャーも良いですがj系はやっぱり豚っすネ😆
でも、新たなウェーブの予感がします👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月14日 21:04

鶏豚牛、全部経験してやっぱり豚かなあと思っていたところに、
他の方の投稿で煮干し二郎なんてものを見てしまい気になっている最近です。
こちらは2号店だけ行きました。汁無しオンリー店だったのでこの一杯は無かったな。
鶏の二郎系は十条の店が今のところ一番好きです。

＞「スープに１分以上浸してからお召し上がりください」
この文言、レアだから火通して的なニュアンスだと思っちゃって警戒しそうです。
染み込ませる目的の言葉でしたか。