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いのちノ中華そば龍ノ谷さんに伺いました❗丁度祖母の地元の藪塚なので行く機会が増えそうです。本枯れ節と鶏だと云う事で初めから生醤油にしようと決めていました。どうせなら全部のせにして煮干しの醤油和え玉が目に付いたので奮発してそれらを食券機にて購入。スープは本枯節の風味が良いです。独特な酸味エグみと生醤油の組み合わせは完全に私好み❗鶏の下支えも充分。麺は中細ストレートでパツパツよりはしなやかな麺です。スープとの相性も良いです。トッピングは低温調理のロースと鶏チャーシューに煮豚のチャーシューに海老ワンタンに穂先メンマに味玉、海苔です。チャーシューも旨いし味玉も文句無し。ワンタンも結構大振りな物で熱々で火傷しそうになった程。でも、熱々なのが良いんだよな。完食手前で和え玉をオーダー。和え玉に続く…。
ゆう。
ぼうし
ゆう。
丁度祖母の地元の藪塚なので行く機会が増えそうです。
本枯れ節と鶏だと云う事で初めから生醤油にしようと決めていました。どうせなら全部のせにして煮干しの醤油和え玉が目に付いたので奮発してそれらを食券機にて購入。
スープは本枯節の風味が良いです。独特な酸味エグみと生醤油の組み合わせは完全に私好み❗鶏の下支えも充分。
麺は中細ストレートでパツパツよりはしなやかな麺です。
スープとの相性も良いです。
トッピングは低温調理のロースと鶏チャーシューに煮豚のチャーシューに海老ワンタンに穂先メンマに味玉、海苔です。
チャーシューも旨いし味玉も文句無し。
ワンタンも結構大振りな物で熱々で火傷しそうになった程。
でも、熱々なのが良いんだよな。
完食手前で和え玉をオーダー。
和え玉に続く…。