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店内の大きな天狗のお面にビックリ。壁には、こちらの坦々麺ファンを公言されている料理研究家の服部さんの切り抜きが貼ってあります。出てきた坦々麺の具材は、モヤシとチャーシュー。よくあるチンゲン菜のような青物野菜が無いので彩りはイマイチな印象。しかし、スープは胡麻と豆板醤の配分が絶妙で美味しいの一言です。麺は細ちぢれタイプでこのスープに良くあっています。(個人的にはもう少し固い方が好みですが)なお、辛さの段階を注文時に選べるので、辛いのが苦手な方にもオススメ。もう少し見た目が華やかだともっとファンがつきそうですが、基本を外さない美味しい坦々麺だと思います。
ウェラムＢＣ
ひぐま
kongohrikisi27
ＳＰＡＲＫ影
rainyblue
= =
店内の大きな天狗のお面にビックリ。壁には、こちらの坦々麺ファンを公言されている料理研究家の服部さんの切り抜きが貼ってあります。
出てきた坦々麺の具材は、モヤシとチャーシュー。よくあるチンゲン菜のような青物野菜が無いので彩りはイマイチな印象。しかし、スープは胡麻と豆板醤の配分が絶妙で美味しいの一言です。麺は細ちぢれタイプでこのスープに良くあっています。(個人的にはもう少し固い方が好みですが)
なお、辛さの段階を注文時に選べるので、辛いのが苦手な方にもオススメ。もう少し見た目が華やかだともっとファンがつきそうですが、基本を外さない美味しい坦々麺だと思います。