以前から気になっていたこの店、ついに初訪です。
１２時ちょい前に車で到着。ななめ前のダ〇エーの駐車場に停めて向かいます。
店に入り左手の食券機で上記メニューの食券を購入して、若い元気の良い店員に渡して、「麺固め、油多め」と告げる。
店は綺麗で、店主も元気が良くて、第一印象はグッドです。
５分程で運ばれてきました。ビジュアルは「旨そ～！」結構白濁してますね。まずはスープを一口！
「オ～旨～い！」家系にしては味は薄いですね、でも、濃厚豚骨でマイルド～が味の第一印象です。しかし、この程度の塩気に「油多め」コールは後半かなりクドくなってきてしまい、失敗でした。
この店は、油多めにする場合は味濃い目にするか、デフォでのオーダーが良いんだと解らされました。
麺は中太の家系らしい麺。麺固めの仕上がりで、モチモチ感も有り旨い！
具は、チャーシュー、ウズラ卵、ほうれん草、海苔、葱。
チャーシューは大判のバラロールの物で若干固め＆味は薄味、見た目とのギャップ有り。
ウズラ卵は旨いですね～！味付けしてる印象は無いケド、あの独特のコクがラーメンに非常に合ってると思う。
ほうれん草は量が多いです！固めの茹で加減で旨かった！
海苔は海苔増しで＋５枚、計８枚でした。チョット柔わい海苔ですね。
「油多め」にしなければ、確実にもっと高得点になってます。
次回はデフォで・・・