1年振りに新潟へ。
今年も二郎に行こうかと考えていたが昨年から特にメニューも増えてないようなのでこちらへ初訪問。
「青島食堂 秋葉原店」では一度食べているがやはり本場も経験しておきたい。
秋葉原では30分近く並んだが中途半端な時間だったこともあり先客なし、後客1人。秋葉原同様のタッチパネル券売機で「青島チャーシュー：麺約175g」を購入し着席。
厨房には男性1人。
空いていたこともあって5分も経たずに出来上がり。

スープは秋葉原同様生姜の風味が効いたあっさり醤油。でも意外にあちらほど生姜がはっきりと香っている気はしなかったかな。見た目はオーソドックスな醤油ラーメンなのだがスープの旨味はすごいものがある。
黄色い麺は縮れていてちょうどいい茹で加減。実に食べやすく一気に啜れるので大盛りにするべきだった。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルトと秋葉原と全く同じ。
チャーシューは薄切りの物が7～8枚ほど。ちょっとスジっぽい部分も見えたが柔らかく味付けもよし。
スープまで完飲。

細かな違いはあるがやはり秋葉原でも感じた「醤油ラーメンの完成形の一つ」と思わせるレベルの高さ。
夢中で一気に平らげてしまった。

今回新潟は経由地なので食べたら即移動。