2021年11月20日(土)
美味い担々麺が食いたいと言うツレのリクエストで、久し振りにかりん亭さんに伺いました。
ランチタイム後半でしたが、軽く外待ちができる盛況ぶり。ポカポカと陽の当たるベンチで、お腹を鳴らしながら待ちます。

チョイスは汁なしタンタンまぜソバ850円。過去には汁ありとか台湾ラーメンとかを試してみましたが、やはり基本はこれかなと。待ち中に注文は済ませていましたので、着席から間もなく着丼しました。

タレが濃厚！
胡麻が濃く、ラー油の辛さも抜群。タレの水分が少ないもんだから、麺にびったしと絡みついて離れません。こう言うドロドロの汁なし担々麺はダイスキ。そして時々、山椒のシビレが鼻腔に突き抜けていきます。快感♪

麺はモッチモチ！
それほど太くはない中太の縮れ麺。コシがあるけど弾力があって、口当たりも喉越しも最高。濃厚ダレとの相性もばっちしです。

具材は、肉厚のチャーシュー、白髪ネギ、カイワレ、そしてざくざくミンチ。このミンチが美味かったなー。

丁寧にタレを掬いながら食べると、麺を完食した頃にはタレはほとんど残りません。丼の底に残ったタレを、レンゲで舐め取ってお食事終了。

やはりこちらのお店の汁なし担々麺は美味かったでした。繁盛するのも納得です。ご馳走様でした。