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「濃厚鶏白湯ラーメン(塩味)」@麺屋 鶏いちの写真RW神奈川クーポンを握りしめて行ってみることにしました。表題(800円→400円)を発注です。
尚、券売機のメニュー名は「鶏白湯(塩味)」となっていましたが、同じ商品と推定。程なく提供。

コーンポタージュの香り…

先ずはスープ、商品名から当然に鶏出汁なのでしょう。飲んでみると個人的には香りのとおりの味。鶏と言うよりトウモロコシ。
塩タレは極めて円やか、塩分濃度が控えめですが、濃厚な白湯スープがフォローしており、ほんのり嫌みの無い甘みが感じられ、また、コラーゲンによる若干のトロみが加わり旨いスープですね。
ただ、スープ温度がもう少し欲しいところ。

中太ストレート麺はカンスイ臭無し。
表面はざらつき、スープをよく捕らえます。
ザクザク食感も印象的。
太さとスープ濃度は丁度よくマッチング。

お肉は炙った巻き豚バラとしっとりした鶏肉等。
具材はとりわけ、辛味のある生タマネギとフライドオニオンが、単調なスープの良いアクセントになってくれる。

また、卓上の味変グッズ…(写真)
1、海老辛味
2、魚粉
3、黒煎り七味
4、フルーツ酢
5、ブラックペッパー
以上、全てを少しずつ使ってカスタマイズ。
1は胡麻油と海老感が強く、激的な変化が楽しめる。
2は一番自分好みで沢山投入。主に片口鰯煮干の魚粉と推定。
3は不思議な感覚の香り…
4はレンゲの上で爽やかに…
5は普通
カスタマイズを楽しみながら、スープおよび固形物完食。ご馳走さまでした。

尚、濃厚と言っても重たくないないので、胃もたれすることなくスルリと頂けました。

また、個人的には鶏白湯は食わず嫌いでほとんど頂かなかったですが、これを機会にこのタイプのラーメンをいろいろと試してみたくなりました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

和田町へようこそ~。
自分はここでは鶏白湯は食べていなかったのですが
コーンポタージュのようなスープというのは気になります。
また、和田町周辺散策のときに鶏白湯を試してみようかな・・・

ぬこ@横浜 | 2021年11月21日 12:28

いたのーじさん、
ネオ中華に食傷気味なので、最近鶏白湯がお気に入りです。
どこで食べても近い味になってしまいますが、この店は味変アイテムで変化をつけていますね。

まなけん | 2021年11月21日 13:30

こんにちは!
僕も行こうと思ってました~クーポン持って(笑)
鶏白湯なので、味変グッズが多いのはいいですね!!

eddie | 2021年11月21日 13:40

こんにちは!
卓上アイテムが多すぎです😅ラーメンWalker皆さん上手く使用して食べてみたいますね👍今年神奈川を買っておけば良かったなぁと後悔😭

川崎のタッツー | 2021年11月21日 15:01

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。和田町だったのですね。店に早く着いたので駅周辺を散歩してました。静かな街が良かったです。また、コーンポタージュは個人的な感想なんで、違っていたらごめんなさいね。

いたのーじ | 2021年11月22日 17:53

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。鶏白湯はほとんど食べませんが、味変グッズが多くて楽しめましたよ。

いたのーじ | 2021年11月22日 17:55

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。味変グッズがたくさんあったのは、良かったです。ただたくさんあるだけじゃなく、質も良かったですよ。

いたのーじ | 2021年11月22日 18:14

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。味変グッズはちょっとずつ使いました。その中で一番好みをたくさんフリフリしました。RW神奈川、今からでも遅くないと思いますよ~

いたのーじ | 2021年11月22日 18:17

こんばんは。
RWの有効活用を含め、
まなけんさんの追随を楽しめましたね。
卓上アイテム色々は嬉しいところ。

会津ですが、牛乳やにも初訪問出来ました。
ミニソースかつ丼と醤油のセットで。

おゆ | 2021年11月22日 19:06

おゆさん。こんばんは。コメントありがとうございます。牛乳や、いいですね~‼️ソースかつ丼必須ですよね。お帰りの際には是非こちらにも来てください。

いたのーじ | 2021年11月23日 19:37

コメント、いつもありがとうございます。
ボクの今の状況では、本当に嬉しく思っています。
なかなかこちらからコメントできませんが
当方の事情をご推察いただき、ご理解ください。

ラーメンウォーカー大活躍ですね 笑
以前はその手の本結構買ったんですけど。
すっかり脱ラヲタしました 笑

ただいま、新幹線で移動中です。
東北の山の中のラーメン・・・
いや、今回は温泉オンリーですわ。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん。こんにちは。コメントありがとうございます。今年のラーメンウォーカーのクーポンはアタリですね。半額店で行けていない店もまだあります。ところで東北ですか。いいですね~。雪が降っているようですが、温泉でゆっくりしてきてください。

いたのーじ | 2021年11月24日 13:27

・・・今日も秋田・玉川温泉は終日大雪でありました。
宿から一歩も出られません・・・

 一度くらいは強酸性の温泉というのもいいかも知れませんよ。
ヒリヒリはしますけど 笑

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん。こんにちは。コメントありがとうございます。秘境の温泉にいらっしゃるのですね。雪で出られないのは残念。他に良さげな食堂とか射的とかスマートボール等があると良いのですが、無さそうですね。また強酸性の温泉は足湯から試してみてどうかでしょう。

いたのーじ | 2021年11月26日 17:20