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「濃厚白湯ラーメン(醤油)¥800→¥400(クーポン)」@麺屋 鶏いちの写真★2021/12/7(火) 12:18 初訪問です。先客6人後客1人。まなけんさん・いたのーじさんに続き(笑)クーポンを提示し「濃厚鶏白湯ラーメン・醤油」を口頭で注文して 12:29 着丼。

★スープ・・・鶏白湯出汁しっかり、トロリと粘度があってアブラは少なめで、コッテリ濃厚ですが、鶏なので飲み易いです。タレはほんのりまろやかなしょっぱさで、出汁のアシスト的な役目です。途中で卓上の海老辛味・魚粉・ニンニクを少しずつ試し、どれも良い味変でしたが、僕的には海老辛味(海老の風味と辛味がピリッとスープを引締めパンチあるスープに)が1番好みで多めに入れて、楽しみました。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低め硬めの茹で加減で、ザクザクのパツンで良くスープとの相性良く、しっかり絡めて来ます。量は150g。
★具材・・・・チャーシューは2種で、豚バラは甘辛く味がしっかり染みて、トロッとジューシー。鶏は塩気ほんのりで少〜しだけハーブ?のような香りがあってミッシリな柔らかさで、どちらも美味しいですね!木耳はコリ感が良いアクセントで、フライドガーリックと刻みタマネギもスープとの相性良く飽きさせない仕掛け?でしょうか。後は海苔・青ネギ・白ゴマ。

★美味しい鶏白湯で、海老辛味の味変がとても効果的だと思い満足出来ました。店は店主さんと女性店員さんで、丁寧な接客です。ハイ!!今回でラーメンWalkerクーポン使用10店舗目になり¥4200分の恩恵に与り(笑)ました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。個人的に鶏白湯は味変必須だと思います。トッピングや卓上調味料が豊富にあったので飽きは来ませんでした。

いたのーじ | 2021年12月7日 15:15

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
仰る通りで、鶏白湯は味変してカスタマイズが
楽しみですよね〜

eddie | 2021年12月7日 15:29

こんばんは!
鶏城湯って味変ないと飽きやすんですよね😅まあ半額の400円で食べれればオッケーですよね👌

川崎のタッツー | 2021年12月7日 19:44

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
普通でも結構美味しく・・味変でもっと(笑)美味しくなりましたよ~

eddie | 2021年12月7日 19:54

こんばんは。
味変アイテムがあると一通り試してみたくなりますw
ラーメン4〜5杯ご馳走になったと考えると大きな恩恵ですね^^

啓太 | 2021年12月7日 20:58

啓太さん、コメントありがとうございます!
ラーメンwalkerのクーポン!
今年は使い勝手がありますよ〜

eddie | 2021年12月7日 21:01

eddieさん、こんにちは。鶏白湯系は少し苦手ですが味変調味料があれば楽しめそうですね。

ケーン | 2021年12月8日 07:35

ケーンさん、コメントありがとうございます!
僕も鶏白湯は、あまり好んでは食べませんが、
こちらは美味しく、そして味変して、更に美味しく食べれましたよ〜

eddie | 2021年12月8日 07:55

おはようございます。
今回もクーポン大活躍ですね^^鶏白湯って飽きを感じるのが早いことも多いので、卓上に海老辛味などがあるのはいいですね♪

poti | 2021年12月8日 08:37

potiさん、コメントありがとうございます!
鶏白湯はどうしても飽きがきますよね〜
海老辛味等、味変グッズが沢山あって
店側も分かっているんでしょうね!

eddie | 2021年12月8日 09:40

eddieさん、こんにちは。

和田町へようこそ~。
自分がここで食べたときには変化球メニューの醤油にしましたが
基本の鶏白湯も皆さんのレビューを見た感じ、なかなか良さげです。
和田町の残り2店舗を食べ終えたら、ここへ再訪して鶏白湯もありかなあ。

ぬこ@横浜 | 2021年12月8日 16:58

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
美味しい鶏白湯でした・・
こちらは二郎系のメニューもあるんですね〜(笑)次回は二郎系かな?です。

eddie | 2021年12月8日 17:38

Eddieさん、
追随ありがとうございます。
ラーメン自体も出来が良いし、海老辛味も独特で相性がいいですよね。

まなけん | 2021年12月11日 13:14

まなけんさん、コメントありがとうございます!
鶏白湯はあまり食べませんが・・
こちらはなかなか良い感じでした。

eddie | 2021年12月11日 13:19