啓太
大塚 祐介
めんずクラブ
うっかり新兵衛
NoonNoodle
コメント
みんみんは八王子を代表の名店ですね。未食なんですよね〜！
YouTubeは誰でしたか？まぁさかのMax鈴木なわけないでしょうね！
虚無 Becky！ | 2021年12月2日 21:08みんみんは美味いです。
以前有名だからと後回しにしていましたが（こういうところが私のあまのじゃく）、食べてみたらほんとに美味かった。
mona2 | 2021年12月2日 22:51こんばんは
八王子ラーメンは外さなのがいいですよねー
立秋 | 2021年12月2日 23:11まだ行けてませんが、八王子ラーメンは好きなので老舗も狙います。paypay使えるなんて、老舗もデジタルトランスフォーメーションですね。(笑)
カズオ | 2021年12月2日 23:52Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
YouTubeはカメラマンが一人だけでさっぱり判りませんでしたw
ちゃんとしたデカいカメラだったので規模大きめなチャンネルなんだと思います。
啓太 | 2021年12月3日 06:47mona2様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も天の邪鬼で後回しにしている有名店ありますw
知名度・人気は伊達じゃない場合が多いですよね〜。
啓太 | 2021年12月3日 06:49立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
八王子ラーメンは確かに外れは少ないですね。
コスパも良いので候補に上げがちになります^^;
啓太 | 2021年12月3日 06:52カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今だと八王子のお店はお得な様なので狙い目ですよ^^
こちらの様な有名な老舗でも導入するんだな～と軽く驚きました。
啓太 | 2021年12月3日 06:55こんにちは！
八王子系！クラシカルでスタンダード・・
変わらない美味しさ！ですよね〜
eddie | 2021年12月3日 07:03おはようございます。
今年久々に行きましたが「こんなに美味かったんだ…」と改めて感じました。
やはり名店は名店ですね。
Youtubeの影響でしばらく混むんでしょうね。
A.U | 2021年12月3日 08:22日時がだいぶ前ですがこれかな？
動画でみると人気でしたね。
https://www.youtube.com/watch?v=Ox37agL-eKQ
虚無 Becky！ | 2021年12月3日 12:58eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらは八王子系の中でも正にスタンダードという印象のお店です。
以前よりも美味しく感じたので、未だに進化しているのかもしれません。
啓太 | 2021年12月3日 20:23A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私もA.Uさんと同様に以前より美味しく感じました。
場所柄、週末以外は混みは大きく変わらない気もしますが甘いかな？
啓太 | 2021年12月3日 20:29Becky様 ＞撮影アングルからしてこれだと思います。
週末の昼は可能な限り外すのが吉ですね^^;
啓太 | 2021年12月3日 20:33こんばんは
3年前に行ってイマイチの響き方だったんですよね。
少し美味しくなってるのかな。
八王子系の代表的なお店。
これからも頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月4日 21:57あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私は１０年ぶり位だったので印象が良くなりましたが３年だとどうでしょうか…？
上ブレ下ブレ嗜好の問題もあるのでなかなか難しいですよね〜。
啓太 | 2021年12月5日 18:41
この日はYouTubeの撮影も入っていて、時代の移り変わりを感じます。
スープは醤油の風味がキリッと立っていて、適度な出汁感にラードが円やかさを加えます。
出汁・タレ・油脂のバランスが取れた味わいです。
中細のストレート麺はプリプリとした食感で、シコシコとしたコシも感じられました。
スープの持ち上げは充分で、加水率低めの麺が程良くスープを吸ってくれます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。
チャーシューは適度な味付けで、プルプルとした弾力があります。
噛み締めると味が滲み出す様な印象で、以前よりも美味しく感じました。
メンマは甘めで、しっかりとした味付けです。
食感は柔らかめで、クニクニとした感じの歯応えでした。
刻み玉ねぎは、極細と粗めの刻みのものがあります。
辛味のない、玉ねぎの爽やかな風味を味わえました。