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「一鶴つけ麺(大盛)」@麺家 一鶴の写真まるまるです。
上福岡の住宅街に週末しかやってないラーメン屋サンがあるとの情報を聞きつけてやってきました。
(もなもなさん情報)
今年の1月に新規オープンしたというラーメン屋さん「一鶴(いっかく)」さん。
2009.2/28.11:25待ちなし

早速カウンターに座り、一鶴つけ麺650円(大盛400gまで無料)を注文します。
程なくご対麺~♪

麺はやや白くて中太麺のストレート。
麺だけ食べてみます。
つるんつるんのぷりぷりな食感。
ウマいですね~。

つけ汁につけてみましょう。
ザブン!!
つけ汁はあっさりめで、ほのかな甘みとほのかな酸味のバランスが出ているタイプ。

具材としてデフォで味玉半分とバラチャーシュー、ネギに海苔に材木メンマ。
味玉もチャーシューもきちんと味付けをしていて、丁寧さがうかがえますね。

スープ割してするっと完食完飲。
デフォで味玉半分入って、大盛り400gまで無料で650円はかなりー、CPいいですね。
採点的にもちょっこっとアップしましょうか。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
と、ここで客が私ひとりになったので店主さんインタビュー!!

どうして週末だけの営業なんですか?
「はい!実は他にバイトをしてまして、、コレ(ラーメン屋)だけじゃまだまだなもんで・・」
次に
どちらかでやっていたとか?
「ええ、いろんなお店を数店ほど・・」
なるほど~
甘めのつけ汁なんかは大勝軒ぽいですよね?
「あ、大勝軒(どこかは聞き忘れた)にもいましたよ、麺はそこで覚えたものなんです」
それで大勝軒っぽさがあるんですねー、もっとも大勝軒のような柔らかさは全然ないですよ。
ココのお店は以前ラーメン屋さんだったみたいですが?
「そーみたいですねー、かなり昔はラーメン屋さんだったみたいです」
ありがとうございました。
今度はラーメンを食べに来ますね。と言ってお店を後にしました。
がんばってくださいね。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

こんにちは。

週末だけのラーメン屋ですか、ちょっと隠れ家っぽくていいですね。
CP的にもかなり優れているとあっては、ますます気になります。
あとは、週末に行けるだけの時間が取れるか・・・。
最も難しい問題が、いつも目の前に立ちはだかっています( ´△`)アァ-
でも行きたいなぁ。

ぷちおやぢ | 2009年2月28日 17:18

こんにちわ~♪

 おっ!もなもなさんが登録したお店ですね!^^
 しかし週末しか営業してないのは結構なプレミアですね~♪
 明日は池袋でラー食の予定です・・・しかし買い物の付き添い・・・怖いよ~

voice50 | 2009年2月28日 18:17

こんばんわっ (o^∇^o)ノ

無事、博多から生還致しました。

そのお店のことを手っ取り早く知るには、店主さんへのインタビューが一番ですよね!
私もトークタイムが大好きです!!

たっくん | 2009年2月28日 22:27

ぷちおやじさま。
大盛りで650円はイマドキかなり安いと感じますよね~。
ワタシ的にも週末だけ営業ってかなりネックですよ。
近いからイケるようなもんです。

voiceさま。
池袋で買い物ついでのらーですか?
お財布はvoiceさんでしょうーね。
ふふf、がんばって!!

たっくん。
おお!!おかえりなさい。
楽しい福岡でしたか?
後で拝見します。

メタボレアスさま。
店内に製麺機がありましたので自家製麺のようです。
手打ちかは・・・・??

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月1日 10:09

こんにちは!

店主への貴重なインタビュー付きレビですね。
大盛り400gで650円は安いですよね!
ラーメン一本でいけるよう頑張ってほしいですね~

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月1日 14:17

こんばんはー

週末だけの営業なんて珍しいですねー

 味玉半分が最初から入ってるのはかなりうれしいですね

それでいて大盛り400で650円!!こーれーはーすばらしいですね

 インタビューかなり斬新でした 

キング | 2009年3月1日 21:19

 まるまるさん~、イカすインタビューthanx!!

 大勝軒系でも経験ありですか。なかなかのお兄さんですね。麺は独自のセンスが出ているので、スープも独自の進化を遂げてほしいものです。
 ラーメン屋だけじゃ喰えないってバイトしながら独立開店してしまう心意気は買いたいですね。
大盛り400gで650円って・・・こんな値段設定するから儲からないんじゃないの?

もなもな | 2009年3月1日 21:45

こんばんわー。
おおおっ、400g無料サービスですかっ!
随分と勉強されているお店で嬉しいですねー♪
おひとりでやられているのも応援したくなりますー。
繁盛すれば女性スタッフさんも…ゴホンっ!

へた | 2009年3月2日 19:51