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「濃厚ラーメン(大盛+特製トッピング)」@麺家 一鶴の写真ミシュランのビブグルマンにも掲載された過去があります。
さらに、某グルメサイトでも富山県のラーメンランキングでトップ5に入る人気店です✨


泡のある濃厚そうな煮干しスープが特徴的ですね😀
特製トッピングは「チャーシュー1枚、メンマ増量、味玉」でした。

【スープ】
粘度の高いスープはポタージュのようにドロドロ。
口に入れればくどさは案外少なく、
後味がすっきりします。
塩分も見た目にしては少ないように感じました(^^♪

【麺】
微ウェーブの中太麺を使用。
コシが強く、噛めばもっちり😆
麺量は並盛で200g、大盛で+150gとちょい多めなのがうれしいんだな🤤

詳しくはブログで詳細を書いています。
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