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「鶏煮干ラーメン」@麺家 一鶴の写真4月 週末 開店前
10人弱の待ちあり
富山駅から歩けない事もない


定刻開店 券売機あり

麺は、ふわりとした食感で文句なしに好みです、自家製とは思えない出来、量は普通
スープは、化調なしとの事、強い油分はなし、ガツンとした旨味はありませが十分なもの、特にこの煮干しの利かせ方は良いもの
チャーシューは鶏のみで少し残念

油そばないのが少し残念でしたが十分すぎるもの、流行りに流されないでがんばってください、ごちそうさまでした


上福岡以来10年以上たっていました、店主さんは少し表情穏やかになった印象、麺の出来も良く人気店なもの納得、また時間取れれば…

新幹線は非常に快適、ただトンネル多く残念

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