11月21日(日)に初訪問しました。

1週間ぶりにラーメン啜りました。
この日はアクアラインを使えばアクセスし易い千葉の木更津へ。
目的はドイツ村という場所、子供が大好きなホテル三日月をよく使うので以前から名前は知ってたけど行ったことがなく。
で、その途中にあるコチラへ昼ごはん食べてから向かうことに。

11時過ぎに到着、開店間もないので砂利の駐車場も空きがあります。

店内はカウンター3席と6人掛けテーブルが2つ。右奥には自家製麺所があります。

定休日:月曜・木曜、営業時間が11:00〜14:30、ラストオーダー14:00と訪問ハードルちょいと高めなお店。

厨房に年配の店主1名、ホールに同年代の感じの良いおばちゃん1名の2名体制、ご夫婦なのかな？

標準のラーメン(チャーシュー1枚)はなんと550円、デフォで麺量280g〜300gくらいとのこと。
子供とシェアするのでチャーシュー3枚700円を選択しました。

二郎ライクな麺がぎっしり入っていて美味しそう。
先ずはスープから、以前食べた寿ラーメンより遥かに甘味が強い。
これは好みがハッキリ分かれるレベルで、僕的にはもう少し甘味抑えて塩気強い方が好みです。
他の方のレビューには魚介、生姜とあるけれど、、
魚介あった？？生姜より断然タマネギの方が感じたよね！
ってのが妻と僕の感想、ダメ舌🤣

そして自家製の多加水モチモチちぢれ麺は程よい弾力があって素朴な甘みもあり美味しいです、子供も好きな麺ですね。

そしてなんと言っても主役はチャーシュー！
厚み2cm以上はある大きなバラ肉が3枚、これは完食できない人いそうだなーと思ってたら食べきれない場合持ち帰り用のビニール袋くれるようです。

味、染み具合も良く箸で切れるほど柔らかい。
脂身も多い部位なので脂身好きな人はドストライクですな！

因みに豚バラ肉は100gで約390kcal、タンパク質14.4g、200gはあったと思うのでチャーシューだけで高カロリーな割にタンパク質少な目、今夜の晩酌は豆腐と鶏胸肉ポン酢掛けで決まりました。

暗算PFCバランスは、
総カロリー1,300kcal(固形物のみスープ含まず)
P35g
F80g
C120g
って感じ。

完食間近な時に来店された大柄な男性がチャーシュー麺、ライス２つを頼んでて出てきたソレは二郎のもやし部分が丸々チャーシューに切り替わった様なビジュアル！
遠目から見ても800gは軽くありそう、凄いコスパが良いお店でした！

カレーラーメンへ続く・・・