2021.11.19
今年3月オープン東池袋「禁断のとびら」台湾まぜそば850円＋シビ辛100円＋卵黄60円。
こちら二郎系まぜそばもあるが売り切れ。綺麗に整えられたビジュアル。
麺は金属棒で傷入れ、ニンニク多めにしてもらい美味かった。
以上Twitter文・・・・・・・・

池袋にできた台湾まぜそばの店。次女と行ってみた。
貼り紙に「池袋総本店限定・禁二郎まぜそば880円」てのがあるし、かつてはあだ名が「二郎」だった次女も靡いた。
しかし、売り切れとのこと。13：30ころの話し。
しょうがないので二人で台湾まぜそばを注文。
私は卵黄をもひとつお願いしたが上手に台湾ミンチ上に乗せてくれた。
ということも含め、とても綺麗なビジュアル。ニラやにんにくに九条ネギともにバランス的によいと思う。
タレと麺もグリグリグリグリと几帳面に混ぜ合わせ、提供がやや遅いかと思うが熱心に作っている青年と、その会話も好感度高し。
ただ、シビ辛２倍を注文したけど、正直な話卓上の山椒粉と唐辛子があるのでこの追加100円はいらなかったかなあと思う。
シビレもあったが、和山椒をゴサゴサかけての台湾まぜそばだってエスニックなものになる。
追い飯つき。