啓太
LIE LIE LIE
三日月
やまんば弟
コメント
こちら知りませんでした。以前男盛のあった場所ですね。
つけ麺専門とは珍しい、グツグツとは凄そうですね。
11月中はワンコインだったみたいですね
虚無 Becky！ | 2021年12月6日 21:16私もこちら知りませんでした！
つけ麺はつけダレが冷めちゃうのがやっぱり残念なので、石焼なら最後まで暖かくいただけそうでいいですね！
でも火傷しそうでちょっと怖い…笑
わか大 | 2021年12月6日 23:26Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今の時期はつけ麺は優先順位が下がりがちですが、こういう形だと冬でも良いですよね。
何とかワンコインの間に訪問して来ましたw
啓太 | 2021年12月7日 06:39わか大様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
温度低下はつけ麺の弱点ですもんね〜。
火傷が怖くて最初は慎重に食べましたw
啓太 | 2021年12月7日 06:41こんにちは！
つけ麺にピッタリな極太！で・・
太さ故に冷めやすいつけ汁もグツグツでいいですね～
eddie | 2021年12月7日 07:37おはようございます。
確かにつけ麺は冷めやすいのでこういうのはすごく嬉しいです。
冬はやはりあんまりつけ麺食べないんですがこういうサービスしてくれる店なら行きたくなりますね。
A.U | 2021年12月7日 08:35eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今の時期にグツグツは本当に唆られます^^
出て来た時に軽くテンション上がりましたw
啓太 | 2021年12月7日 20:41A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も寒くなるとどうしてつけ麺を食べる機会が減ります^^;
つけ麺をウリにするお店は寒くなっても食べたくなる工夫も必要ですね～。
啓太 | 2021年12月7日 20:44こんばんは！
おっ！ワンコインで食べれたんですね〜♪
つけ麺の石焼きはナイスなアイデアですよね。
辛味噌もお勧めでーす😊
麺’s | 2021年12月11日 19:04麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
お陰様でワンコインで頂けました。
石焼きは実用的にも見た目にも良いアイデアですね～^^
啓太 | 2021年12月12日 07:28
麺’sさんのレビューを拝見して、気になって訪問して来ました。
つけ汁はやや強めの塩気で、グツグツと沸き立つ様はなかなかインパクトがあります。
甘味を強めに感じる味噌味が前に、魚介の風味を奥に感じました。
軽いうねりのある極太麺は、硬めの茹で加減。
モギュッとした噛み心地で、小麦の甘味も仄かに感じられます。
トッピングは麺側にチャーシュー、メンマ、海苔、味玉１/２個で、つけ汁に旨味挽肉ミンチ、玉ねぎ、ネギ、とろろ昆布。
チャーシューは薄切りのバラ肉で、程良い味付けが施されています。
つけ汁のミンチもあるので、肉の総量的には満足でした。
メンマは柔らかく、シャクシャクとした食感です。
味付けは過去一という位の薄味で、殆ど素材の味だけではないかと思いました。
海苔はしっかりとしてバラけ難いタイプで、風味はまずまずという感じ。
味玉は適度な味付けで、黄身の中心がギリギリ固まっていない位の茹で加減でした。
スープ割りをお願いすると、魚介の輪郭が判り易くなる感じです。
全体的な変化は少なめという印象でした。