【店名】　　　　　　　　　　　　横浜家系ラーメン　平田屋

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市西区

【営業時間】　　　　　　　月～日　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　月・火・木～土　17時～24時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　不定休　　　　　　　

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　10席　　　　　


【メニュー】　　　　　　　　　　　豚骨醤油らーめん（味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　850円

【2021年合計金額】　　　　　　　　　　　95940円　　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2021年107軒目は、約4ヶ月ぶりの〝横浜家系ラーメン　平田屋〟。

今回は、普通に〝豚骨醤油らーめん〟に毎度お馴染みの味玉をトッピング。

味の濃さ・油の量・麺の固さは全て普通。

スープは、鉄板の〝豚骨醤油〟。

濃厚な豚骨の旨味・鶏油の香り・普通でも十分強めの醤油のコクとバランスの取れたスープ。

これにニンニク・豆板醤を投入すれば、更に風味とコクが強くなる。

麺は、〝中太麺ストレート〟。

モチモチの食感で、若干柔らかめの印象だが十分なコシの強さも有る。

海苔・ほうれん草・チャーシュー・味玉の盛り合わせと共にバランスの良さが十分伝わる。

奇しくも3日程前に、同じ家系ラーメンの名駅の〝うめ鬼〟に行きました。

これは、当然人それぞれの好みの差・その時の気分や体調等にもよりますが、好みとしては、

〝うめ鬼〟かな?

どちらの店もスープ・麺・具材とバランスが取れている印象ですが、口当たりの良さは〝うめ

鬼〟の方が好み。

味の濃さ自体は、〝平田屋〟の方が控え目かな?と言う印象。