11/23 11:25着　並び4名に接続

溝の口に二郎系がやってきた。
その名も
ぶたぼし？
ぶたかぜ？
ぶたやま？
正解は・・・越後製菓！……チーン。
正解はぶたじまです。
自由が丘の豚島の2号店で11/2に新規オープン
自由が丘店には行けていなかったので丁度よい機会。

場所は壱角家の2階。
白い看板『ぶた』が目印。

11/2に開店したばっかりなので店内は綺麗です。
定刻通り開店し、早速、大（950）のチケットをポチり。
麺マシ100g100円もあったが初訪のためやめておき、代わりに50円チケットでタマネギトッピングがあったので一緒にポチり。
店内はカウンターのみでL字型で11席程。
全席パーティションあり。
スタッフは男性1名、女性1名の2名体制。

1ロット6人みたいで直ぐに配膳。
無料トッピングはヤサイ、アブラ、カラメのみ指定可能。
ただし前の方が黒アブラのトッピングをコールしていたため、真似っこして今回は、ヤサイ、黒アブラでお願いした。
※通常アブラは白
ニンニクは卓上に壺がおいてあり、自分で調整可能なのはありがたい。

着丼した丼をみて少しびっくり。
中々のヤサイの盛りの上に漆黒の黒アブラがタップリのっている
第一印象はなかなか。
トッピングのタマネギは別容器で提供。
少し火が通っており、柔らか目の食感。

では、早速スープから。
乳化済みでマイルドな仕上がり。
豚感は少し弱めだが、ショッパさはあまり感じられず、甘みがあり飲みやすい。
液体アブラはなし。

豚さんは少し崩れていたが小さめで厚みのあるやつが2枚。
凄くホロホロでうまいですね。

麺は中太の縮れの自家製麺。
デフォでも少し固めの仕上がりだが、モッチリしていてよい。

アッサリめのスープも甘ショッパめな黒アブラのお陰でかなり濃厚な味わい。

麺量大で350gとヤサイ400gのボリュームでかなり満腹です。

堪能した。

帰る頃でも外待ち3人。
知名度はないが駅近でパチンコ店や飲み屋と多いのでこれからですかね。
二郎特有の中毒性はないが、 麻辣ラーメンも食べてみたいし、また訪問します。

溝の口の二郎系は泪橋、豚島のみ。
蒲田のように二郎系ラッシュといかないものかな。