「しなてつ」さんへの訪問途中、商店街を自転車で進んでいると、給食の匂いがした。学校も近くないのに、と思いつつ。

ふと給食の匂いとして、脳に刻まれたものがあるんだと実感しちゃいました。小・中学校の9年間だけなのに。DNAに刻まれた匂い、不思議・不思議。

余談はさておき、28日まで pay pay払いで、50％還元を利用すべく、5日振りの駆け込み再訪問です。

Ubereatsらしきデリバリーの人もおりました。ランチタイムの午前11時40分に到着、先客5名・後客2名で、スンナリ、カウンター席に。

2ロット目となり、7分程で着丼。まずは、スープ。鶏出汁ベースに、鰹節、昆布などに動物系も少し混ざった絶妙なスープ。本当に飽きがこないスープでありますが、やはり、塩味の方が好きかも。

麺は、目黒の本家「支那そばかづ屋」さんから届いている、加水率低めのスクエア中細ストレート麺。キレと持ち上げがいいです。

メンマは乾燥メンマを時間をかけてほぐしたもの、優しさがあります。

本日はワンタンメン。自分だけですが、「てるてる坊主」と名付けたワンタンは、本家とも若干違う感じですが、こちらもまずまずです。

またまた、忘れてしまった事が…、焦がしネギを入れるのを忘れ、認知症レベル。いつも、旨さに堪能し過ぎてしまい、必ず、終盤に投下しています。味変には、最高のピースであります。麺と一緒に食べた〜い。

コロナ禍、だいぶ日常が戻ってきましたが、なかなか外食産業は以前のように盛り上がってきません。少しずつでも、以前のような状況に戻るように、微力ながら、協力していきたいと思います。

また、月末までに、あと１回食べに来れればって思っています。ご馳走さまでした。

※帰り際、店主さんへ、上町「燈灯亭」の話をした際、「しなてつ」さんのオープンの際も、手伝ってくれた後輩とのこと。ほっこりしちゃいました。「最近、会ってな〜」って話していました。