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「カレーラーメン+チャーシュー」@旭川ラーメンきく家の写真2009/ 2/28 18:50 訪問

 前回訪問時に気になったカレーラーメンを

 今日は頂きに来ました!^^

 僕の基本のチャーシュートッピングも忘れずに^^

 注文して4分ほどで出来上がり、それでは頂きます!^^

  スープ:ベースは醤油味のする味噌と言えばいいのか?
      味噌ぽっい醤油味といえばいいのか?
      背脂も浮いていていい感じです^^その割にしつこくなく
      アッサリしてます。カレールーは甘口でスパイシーさが物足りない

    麺:中太の緩いチヂレ麺(多分塩と同じ麺)モチモチして美味しい。

   具材:チャーシューは少し冷えていて味が薄く感じました。
      バラロールは好きなのですが・・・チョット残念
      キクラゲはカレーに合うのかな?・・・
      カイワレは必要無いでしょう・・・

 全体の味はまとまっていると思うがカレーなのでもう少しスパイスのパンチが
 欲しいと思う。玉ねぎはカレーと良く合うし良いアクセントになっている。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

何年も前のラーメン本見ると「埼玉のラーメンは遅れてる」とかの店主さんの言葉が書かれてますが、「きく家」さんのアナーキーな味への追求はこれで存在意義が高いですよね。
 カレー・ラーメンが
>ベースは醤油味のする味噌と言えばいいのか?
      味噌ぽっい醤油味といえばいいのか?
 
 って、やっぱりただものじゃないです。

もなもな | 2009年2月28日 20:50

こんばんは。

此方のお店も私の課題店になっているんです。
それもvoice50さんが食べたメニューが私も
食べようと思っている一品です。
またしても先を越されて仕舞いました。

またぞう | 2009年2月28日 22:11

∠(^ε^) おぃっすです。

カレー系はなぜか気になると、食べるまで気になり続けますよね。激しく!

カレースパイスを持参で行きたい店ですね!

たっくん | 2009年2月28日 22:30

コメありがとうございました。
>味噌+鮭は良い組み合わせなんですけど・・・あっ鍋になっちゃうかも(笑

「鶏の穴」の通常メニューへの期待が高まりました。
で、このメニューは完全に麺は具の一つに成り下がってますね・・・・

 

もなもな | 2009年2月28日 22:50

キクラゲとカイワレは不思議な取り合わせですね~。
確か、カイワレ嫌いだったんですよね、voiceさんは。
あ、あとワカメもでしたっけ?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月1日 10:34

こんにちは!

カレーラーメンなのに具がキクラゲ?って、すごすぎるなぁ…。
醤油?それとも味噌?というスープ(かえし?)のベースが気になりますね。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月1日 14:09

こんばんはー

ベースは醤油味のする味噌と言えばいいのか?
      味噌ぽっい醤油味といえばいいのか?

 どっちなんですかねー?

背脂はいいですねー これでパンチがあればって感じですね

キング | 2009年3月1日 22:01

こんにちわ~♪もなもなさん
  
 店内のメニューを見ると何を食べれば良いのか、毎回悩みます!^^
 創作ラーメン的な物も有るので、当分飽きないと思います!^^

こんにちわ~♪またぞうさん

 さいたま市では、カレーラーメンを提供している店が少ないので、なかなか貴重な
 お店かも知れません。他にも色々メニューが有るので訪問してみて下さい!^^

おーす!たっくん

 そうですね~♪スパイスが物足りないというか、カレーが甘いので必要ですね!^^
 他にも変わったメニューが有るので、面白いですよ!^^

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 カイワレは嫌いでは無いんですけど・・・ラーメンとは合わないかと思います。
 わかめも食べられない感じではないけど、好きじゃ無い・・・(><)

こんにちわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 キクラゲが好きなんでしょうね此方の店主!^^
 味は味噌とも醤油とも言える感じです!

こんにちわ~♪キングさん

 カレーのパンチというか辛さがもう少し欲しいですね!
 醤油とも味噌とも言えるベースですね!是非訪問してみて下さい!^^

voice50 | 2009年3月3日 17:26