らーめん　うち田@高円寺

今回は昭和を感じるノスタルジックなラーメンを紹介します。

場所は高円寺南四丁目の交差点から少し離れた場所なんですが、この四丁目交差点、前にも紹介したラーメン店エリアで交差点周りにはかなりの数のラーメン店があります。

こちらの店はそこから2～3分位離れた場所なんです。ひと通りも少なくなってきたあたり
ｷｮﾛ(･ω･`三´･ω･)ｷｮﾛ あった‼️
暖簾が綺麗で意外に目立つ。
店内に入ると先客ふたり。
((´(´･(´･_(´･_･(´･_･`(´･_･`)えっ
土曜日の12:30なんですよ。
大丈夫なのか？

頂くのはデフォのラーメン 750円

5分強位で着丼

先ずは。スープをひと口、豚骨のいい香りと後味に残る昆布の香りが😭👏🏻✨落ち着く。醤油の塩味加減も絶妙う〜〜美味しーい🥺
小細工などなく、基本通りに忠実に作ったスープなんだなー、それでいて雑味などはなく丁寧な仕事をかんじます。

麺は平打ち縮れでモチシコタイプ、スープとの相性も良く、スープの持ち上げもいい。

トッピングはメンマ、ナルト、ほうれん草、🐷チャーシューとシンブルですけど、それなりなお腹いっぱいになりました。😋

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