2009/02/28　13:00入店

『鶏白湯の巻』第２幕

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
今週も限定物を求めて訪店。
本日もフロア担当の麗しの君（９０点）に食券を渡して着座。

今日は結構混んでおりまして、２０分少々かかって到着。
では『いただきます』
塩ダレ使用との事ですが、スープの色に関しては前回と然程変化のない外観。
茶濁スープは鶏感が前回より強く、それなりの改良が施された事がわかります。
中々のトロミ具合で、鶏をしっかり炊いた感じ。
鶏が前面に出てくるとはいえ、今回もやはりブタ感有り。
前回と比較してブタは抑え気味ですし、髄粉も少なめではありますが、ブタが入っている以上、鶏白湯と呼んでよろしいものでしょうかね。
鶏白湯として考えると『？』な印象は変わらずですが、美味いｗ
麺はストレートの細麺で前回と同様でしょう。
今回の方が茹で加減は絶妙、モッチリ感とボソッとした歯応えが好印象。
スープの持ち上げも良くってよ、良くってよ。
具材は前回と全く同じ。
明らかに異なるのがこの具の量でした。
デフォで鶏チャーシュー３枚、クーポンで１枚追加の計４枚ですが、それでも７０％程度のボリューム（前回比）。
白髪ネギも随分少なく感じられます。
かなりトーンダウンした印象で、モチベーションも下がりますｗ
クーポンで海苔１枚追加ですが、焼け石に水。
これでクーポン使わなければもっと貧弱な具になっていた訳で…。
ちなみに鶏チャーシューは、サイドメニューの『とり丼』に乗ってくる蒸し鶏に塩胡椒で味付けしたものの様です。
下地は元々あったという訳ですね。

普通に黙って出されれば普通に美味いです。
しかし鶏白湯という前提条件が付きますと、『…鶏白湯？』ｗｗｗ
一応、分類は『鶏白湯』に致しましたが、味わいは『鶏塩』。
さんの[分類：塩]に激しく禿堂な訳だが（木亥火暴）

『御馳走様でした』
でわ次のお店に向かいます。