夜は空いているとのことで
夜を狙ってやってきました
でも夜だと六花めしが売り切れなんですよねぇ～

さて、ゴールデン六花三昧

琥珀色のスープに綺麗に盛り付けされています
スープを飲むと
強めな塩味と深みのある出汁感がありました
口の中に豚や魚介や昆布
特に豚を感じるコクと乾物系で
奥行きさをとても感じました
貝の風味を感じながらもトッピングの味も混ざって
途中から円やかさが増えていきました

塩味が強めでしたが角はなく
出汁と上手く調和されていたと思います

麺は細麺で
固すぎず柔らかすぎずといった所でしょうか
喉越しが非常に滑らかな麺で啜りごちがいいですね
麺の味でスープを壊さない感じとなって
バランスがとれている感じがしました
スープだけより麺とスープの方が出汁の旨味がよく感じれます

チャーシューに大きな豚肩ロースのスライス
柔らかい噛み応えで醤油の風味
ただ、このチャーシューをスープに沈めておいたら
味が染み出すぎた印象です

ワンタンは多めのひき肉に強めの生姜
この味わいがめっちゃウマかったです
印象が強めの雲吞は後半に食べて正解ですね

もっとアッサリとした清湯を想像していましたが
とても力強い塩ラーメンといったいんしょうです
繊細さと強さを上手にバランスとれていたと思います

美味しかったです