六花で塩とともに人気の味噌
今回は味噌ラーメンを食べてみました

中華鍋でヤサイをラードとともに炒めて
スープと合わせていくスタイル
やっぱり味噌はこのスタイルがいい

東京の味噌ラーメンと違って
僕の好きな北海道の味噌スタイル

動物系や魚介の出汁のスープに
味噌を合わせているのですが
この味噌の感じが北海道！って感じがします
甘みもありますが
甘すぎず熱々の野菜やひき肉と合わさることで
その味が引き締まって
めっちゃウマウマ～！

こっちに出てきてから
美味しい味噌ラーメン屋さんが少ないことを知り
僕の好みの味噌ラーメンがとても少ないので
何気に好みに近い味で嬉しかった

麺も黄色い玉子麺で
とっても味噌に合っていました
この麺大好きなんですよね

ヤサイとひき肉も
炒めた時の焦げた匂いもなくて
美味しい！

塩と同じチャーシューが乗っていると思いますが
このチャーシューは味噌でウマさを発揮する
そんな印象をうけました

とっても味噌スープに合っています

この味噌の感じ
辛いのが絶対合うと思うんですよね

辛味噌ラーメンもあるので
絶対食べたいって思いましたね～

気になりすぎます！

美味しかったです