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もちろんこちらも。こんなところに百名店が～店舗横に行列が出来てて並んで待ちます。30分ほどで店内へ。デフォの中華そばをと思っていましたが、復活NIBOのPOPに惹かれてついポチっと。厨房は4名程いましたが、調理はほぼ店主のワンオペです。出来上がるにつれてﾆﾎﾞｰが漂ってきますね。程なくして提供。おちょこに煮干しあぶらがあります。スープは若干泡立っています。早速ズバズバ、ツルパツのストレート平打ち麺がｳﾏｰスープは若干えぐみありつつも、希少なカエリ煮干し（稚魚）を大量に使用しているようで旨味凝縮ですね。メンマは極太コリコリでGOOD！チャーシューは先程よろしく厚みのある巻きチャー半玉は卵黄がコクトローリ。途中で煮干しあぶらを投入。カエリの稚魚？が入っていてカルシウムも取れますね。スルスルっと完食。
八雲さん、こんばんは。 スルスルっと完食 言ってみたいものですね。
八雲
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ej
尾張麺
千年
こんなところに百名店が～
店舗横に行列が出来てて並んで待ちます。
30分ほどで店内へ。
デフォの中華そばをと思っていましたが、復活NIBOのPOPに惹かれて
ついポチっと。
厨房は4名程いましたが、調理はほぼ店主のワンオペです。
出来上がるにつれてﾆﾎﾞｰが漂ってきますね。
程なくして提供。
おちょこに煮干しあぶらがあります。
スープは若干泡立っています。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート平打ち麺がｳﾏｰ
スープは若干えぐみありつつも、希少なカエリ煮干し（稚魚）を大量に使用しているようで
旨味凝縮ですね。
メンマは極太コリコリでGOOD！
チャーシューは先程よろしく厚みのある巻きチャー
半玉は卵黄がコクトローリ。
途中で煮干しあぶらを投入。
カエリの稚魚？が入っていてカルシウムも取れますね。
スルスルっと完食。