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「らーめん」@横浜家系らーめん 英の写真移転前は未訪問です。
先客多数で福井県でも家系は愛されているようですね。
つけ麺や、塩とんこつ、担々麺までありますが
やはりデフォのらーめんをポチっと。
ライスは50円でした。
厨房には寸胴2で店内炊き。
麺茹ではテボでした。
酒井製麺の麺箱が置いてあるのにはびっくり。
調べてみると店主は、東京、名古屋の侍出身のようですね。
程なくして提供。
茶色い濃厚そうなスープ。
のり3枚、ほうれん草、ネギ、チャーシューと王道トッピング。
早速ズバズバ、おなじみの麺ですが
カタメ指定も結構柔く、モソモソ感があり残念。
スープは見た目通りの豚骨がしっかりと出ている濃度でウマー。
チャーシューはスモーキーじゃなかったかな。
スルスルっと完食。
本格派が2軒もあるのはすごいですね。
二郎系も2軒とこの界隈は激戦区です。

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