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訪問日時：2018/09/07（金）19:45ごろ価格：900円3年ぶり？の訪問。なんとなく家系らーめんがほしくなって。店内に入口右側に券売機、チケットはプラスチック板。今回は空腹だったこともあり、「全部のせらーめん」にライスを追加。プラスチック板を店員さんに渡すと、麺の硬さ、醤油の濃さ、鶏油の量を聞かれるが、すべてノーマルでオーダー。先客は4名ほど、この時間にしては空いている。10分ほどで着丼。○スープ豚骨ガツン、ややドロドロしており、臭みも残る。鶏油の風味はそれほど感じず。醤油はややきつく、しょっぱく感じた。○麺中太平打ちのやや縮れ、結構やわらかめの茹で加減。○チャーシュー肩ロースが3枚、大きめで柔らかジューシー。○その他ほうれん草、ねぎ、海苔は6枚も入っていた。味玉はあまり味がしみこんでおらず、残念。以前に比べ、しょっぱく感じたが、味にばらつきがあるのかな。また、今度きます。
あさやまよしひろ
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
おかかつ
価格：900円
3年ぶり？の訪問。なんとなく家系らーめんがほしくなって。
店内に入口右側に券売機、チケットはプラスチック板。
今回は空腹だったこともあり、「全部のせらーめん」にライスを追加。
プラスチック板を店員さんに渡すと、麺の硬さ、醤油の濃さ、鶏油の量を
聞かれるが、すべてノーマルでオーダー。
先客は4名ほど、この時間にしては空いている。
10分ほどで着丼。
○スープ
豚骨ガツン、ややドロドロしており、臭みも残る。
鶏油の風味はそれほど感じず。
醤油はややきつく、しょっぱく感じた。
○麺
中太平打ちのやや縮れ、結構やわらかめの茹で加減。
○チャーシュー
肩ロースが3枚、大きめで柔らかジューシー。
○その他
ほうれん草、ねぎ、海苔は6枚も入っていた。
味玉はあまり味がしみこんでおらず、残念。
以前に比べ、しょっぱく感じたが、味にばらつきがあるのかな。
また、今度きます。