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「九条ねぎラーメン」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真会社上がりに2駅歩いて当店を訪問です。
店外に設置してある食券機に向かっていろいろ悩みつつ、表題を選択。入り口に待ち構えていた店員さんに案内され、カウンターに着席です。麺の好み、背脂、辛味の量を聞かれますが、初訪なので、麺硬め、他は普通、また、無料のご飯も辞退です。
店内は清潔感があり、店員さんの応対もテキパキ。とても気持ちがいいですね。待つこと約5分で着丼です。
スープは味の3層になっているそうで、それぞれ解説が。舌バカな小生には、まだ早かったかな。ともあれ、スープは鶏清湯に背脂が浮かび、まろやかながら、しっかりとした味わい。麺は、中細ストレートで歯切れよく、チュルチュル感も良好。チャーシューは、厚さこそないものの、肉感はしっかりて、食べごたえも十分。九条ねぎの爽快感よ良く完食です。
おいしかったです。ごちそうさまでした。

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