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つくば市内の人気店の一つ。（麺）太麺でコシは強くも弱くもなく適切かな。微妙に硬めかもしれないけど時に気にならずよく締まった上々の麺。（つけ汁）くどさや余計なしつこさがなく上品に鶏が味わえるスープ。醤油と鶏のバランスが良さそう。粘性はなく、麺に絡みすぎることはないので、良い感じに味わえるかな。（具）麺の上に海苔と薄切りの鶏ムネ。つけ汁の中につくね、細切りりメンマ、ネギ、カイワレ。鶏ムネはしっとり柔らかめでいい感じ。つくねは紫蘇入りと生姜入り。紫蘇も生姜もしっかり主張すれど強すぎないのがいいですね。他ではあまり見かけない？細切りメンマは麺とうまく絡んで一緒に味わえるのもメリットかも。ネギとカイワレは鶏とうまく付き合っていますね。素材の良さを生かされうまくまとめられた一品でしょうか。
NCC183
ICG
がっち
king-big
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
（麺）
太麺でコシは強くも弱くもなく適切かな。微妙に硬めかもしれないけど時に気にならず
よく締まった上々の麺。
（つけ汁）
くどさや余計なしつこさがなく上品に鶏が味わえるスープ。
醤油と鶏のバランスが良さそう。
粘性はなく、麺に絡みすぎることはないので、良い感じに味わえるかな。
（具）
麺の上に海苔と薄切りの鶏ムネ。つけ汁の中につくね、細切りりメンマ、ネギ、カイワレ。
鶏ムネはしっとり柔らかめでいい感じ。
つくねは紫蘇入りと生姜入り。紫蘇も生姜もしっかり主張すれど強すぎないのがいいですね。
他ではあまり見かけない？細切りメンマは麺とうまく絡んで一緒に味わえるのもメリットかも。
ネギとカイワレは鶏とうまく付き合っていますね。
素材の良さを生かされうまくまとめられた一品でしょうか。