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片道約120㎞なんて日帰りコースだが『きょうと魅力発見旅プロジェクト』を利用して舞鶴探索…バイクのソロツーリングで赤レンガ倉庫に向かう前に、泊り明けで何も食べていなくて朝昼兼用で腹ごしらえに訪問～特に前調べも無くラーメンセット（醤油）でオーダー具はロースの叉焼、モヤシ、コーン、煮玉子、ネギです。後で調べてみて気付いたのだが、臭みが有るというレビューが載っているサイトも有るようですが、博多ラーメンの豚骨臭に比べると無臭に近く、丁寧な下ごしらえが感じられ、可もなく不可もなくだが、呑みの〆に合うサラリとした造り。麺は喉越しの良い細目の縮れ麺で、茹で加減は柔い目。叉焼は甘い目な味わいのロースで、単品で酒の肴にしたいな～🎵モヤシのシャキシャキとコーンの甘みや煮玉子をも堪能しつつ完食です！ビジュアル的には、まるで味噌の北海道ラーメンって感じか？
暴走でっぱ
しゅう
バイクのソロツーリングで赤レンガ倉庫に向かう前に、泊り明けで何も食べていなくて朝昼兼用で腹ごしらえに訪問～
特に前調べも無くラーメンセット（醤油）でオーダー
具はロースの叉焼、モヤシ、コーン、煮玉子、ネギです。
後で調べてみて気付いたのだが、臭みが有るというレビューが載っているサイトも有るようですが、博多ラーメンの豚骨臭に比べると無臭に近く、丁寧な下ごしらえが感じられ、可もなく不可もなくだが、呑みの〆に合うサラリとした造り。
麺は喉越しの良い細目の縮れ麺で、茹で加減は柔い目。
叉焼は甘い目な味わいのロースで、単品で酒の肴にしたいな～🎵
モヤシのシャキシャキとコーンの甘みや煮玉子をも堪能しつつ完食です！
ビジュアル的には、まるで味噌の北海道ラーメンって感じか？