※スタ満系の新店

2021年10月2日(土)19:32到着、外待ち3名。
大雨の中、コインPに車を停めて訪問。
初訪です。
スタ満っぽい新店が松戸にオープンしたというので寄ってみました。

オープン2日目だったからか並びが出来ていました。
10分ほどで店内へ。
ウマ辛系と山形煮干し系があるようですが、山形煮干し系には×が。
まだやってないようです。

券売機で
ウマ辛スタミナ濃厚中華そば生卵のせ930円と小ライス100円を購入。
しばらくして席へ。
券を渡す時、好みを聞かれたので、
ニンニク、しょうが、背脂、ウマ辛でお願いしました。

ラーメン登場。
見た目ジャンクですね。
スープは動物系ベースにラー油で辛さを、背脂でちょい甘味とジャンクさを、ニンニクでパンチを効かせたピリ辛なタイプで、スタ満と同じくタマネギの甘味がいい感じで効いていてなかなか美味しい。
スタ満と同じく、アリラン系な感じと勝タン系な感じも出ていますね。
このジャンクさは結構クセになりそうです。
塩分濃度は若干高めでライスも合いますね。

麺は加水低めの太平打ちで軽くウェーブした麺、茹で加減良好。
ワシワシした感じもあるちょい二郎っぽい麺で食べ応えがありますね。
豪快なスープとの絡みは良好。
麺量200g位の印象。

具には豚肉にホルモンっぽい肉、タマネギ、ニラ、生卵。
肉はまあまあな感じ。
タマネギは甘味も出ていて美味しいですね。このメニューの肝ですね。
ニラもいい感じ。
生卵は食べていると崩れていきました。
これは失敗。
同じ100円だったので、別皿で白身もあった方がすき焼き的にも食べられていいと思います。

ライスも相性バッチリ。
小でなくても十分いけると思います。

美味しかったです。
資本系っぽいですが、味わいはしっかりしていました。
煮干しもケンちゃんっぽい（後で見るとプチケンちゃんっぽかったですが）ので、フリークとしてはそちらも食べてみたいですね。
また！