※こちらで本当の弔い訪問

2021年10月4日(日)18:24到着、待ち40名位に接続。
こちらの店主が急逝されたので、こちらで本当の弔い訪問です。
まあ、ラーメンを食べるだけですが。
そういう人がいっぱいいたようで、結構な並びです。
自分は運よく駐車場に停められましたが、停められずに帰る方も多数。

19:30ようやく座りゾーンに来て食券を購入。
らーめん豚1枚1050円を購入。
れん草もいきたかったが売り切れでした。

19:45ようやく入店。
店員さんはこの後何かやるみたいで女将さん含めて5～6人。先ほど(SCLabo)にいた方もいました。

しばらくしてコール。
裏っぽいラー油コールも飛び交っていたので、
ヤサイニンニクネギラー油でお願いしました。

ラーメン登場です。
こちらはライトドロンジョ系とミドルドロンジョ系の間位の濃厚豚骨醤油。
こちらの方が豚骨醤油と言う言葉がしっくりきますね。
ニンニクは豚骨の濃度に負けている感じもありますが、ラー油がいいアクセントになって美味しいですね。
なかなか行けます。

麺はこちらの自家製の太平打ちの軽くウェーブした麺、ちょっと軟らかめな茹で加減。
(SCLabo)はワシワシゴワゴワな仕上げの麺でしたが、こちらは結構なデロ麺。二郎っぽいです。
デロ麺なのでスープとの絡みは良好で麺がより進みますね。
こちらも300g位あった印象。

具にはブタ、ヤサイ。
ブタはちょいホロ系で1枚のはずが2個あるような感じで嬉しいです。
軟らかくて美味しいですね。
ヤサイはこちらもいいシャキシャキ具合。
ネギもいい感じで効いています。

美味しかったです。
他のちばからの支店等と違って結構なデロ麺が印象的でした。
待ちましたが、美味しかったですね。
また、他の支店・系列店も再訪したいと思います。