2021-252杯目(11月23杯目)
🍜◎パインSoupツケメン
🏠アノラーメン第二製作所
🗾奈良県橿原市久米町568
🏢オーバン神宮前 1F
🚉橿原神宮前駅 🚶2分
💤日 Sunday
営業情報告知 Twitter  https://twitter.com/anonoodleworks
--------------------------------------------------
2021/11   平日夜 初訪問

1750、開店10分前に到着しポール
はっきり言って営業してなかったらどこに店舗があるのか全く分からず、入口・並ぶポジションもどこか分からず…まあ苦労した😅

◎パインSoupツケメン(Double)¥950

見た目あっぱれ屋を思い出すスタイリッシュつけ麺
(あっぱれ屋さんと関係あるんだっけ？)
パイン+アーモンド+和ダシとされるつけ汁は、甘酸を天然果汁が担当し全く違和感なく且つ新しい魚介味(アーモンドはよく分からず)
めちゃ新鮮✨
麺は角の丸い約1.5x3mm断面の全粒粉入り多加水平打ちストレート麺
瑞々しく滑らかな喉越しの美味麺♪
もっちもち感が特に随一
余韻がスバラ😍
具材は、麺上に、外周に黒胡椒まぶされたパストラミ風豚肩ロースレアチャーシュー、カイワレ、味玉、メンマ、つけ汁には霰切りのネギ、底にパイナップル果実
つけ汁につけた時のチャーシューの旨いこと！
ネギは細かすぎて、鼻や気管側に流出してむせて咳き込んでけっこうしんどかった
年寄りの仲間入りやな〜、は〜🤣
スープ割は煮干しで味代わりこれナイス👍