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「納豆らあめん」@らぁめん ほりうち 本店の写真目的地に向かう途中で朝食をと考えてこちらを訪問。
チャーシューにも惹かれつつ、朝らしく標題メニューを注文しました。

スープは適度な塩気で、ノスタルジーを感じる優しい味わいです。
そこに適度な納豆の風味と円やかさがプラスされています。
麺は柔らかめに茹でられた平打ちで、ムチムチとした感じの噛み応えです。
泡立った納豆を絡める様にして食べるのは、納豆好きには堪りませんね。
トッピングは納豆、ほうれん草、切り海苔、ネギ。
納豆は生卵を加えて、ふわふわ感が出るまで混ぜられています。
豆の柔らかめの歯応えと、スープと合わさった適度な納豆の風味が良いですね。
ほうれん草はシャキシャキとした食感。
しっかりとした風味を感じられました。
切り海苔は風味は控えめですが、幅広に切られているせいか納豆を支える存在としては良い塩梅。
ネギは割と厚めの小口切りで、ザクザクとした感じの歯応えです。
ネギの風味と清涼感が、アクセントになっていました。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新宿レビューでしたか〜!
もう数年都内へはイケてないので羨ましいです。
都内は変わってしまいましたか?

虚無 Becky! | 2021年12月17日 01:22

こんにちは!
納豆とラーメン!相性はどう?でしょうか。

eddie | 2021年12月17日 05:49

Becky様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
朝とはいえ、新宿とは思えないくらい人が少なかったですね~。
個人的には歩き易くて有り難かったですw

啓太 | 2021年12月17日 06:35

eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
納豆好きな人なら美味しく食べられると思います。
泡立ったフワフワの食感もなかなか良かったです。

啓太 | 2021年12月17日 06:42

おはようございます。

すぐ近くの「満来」は食べたことあるんですが、こちらはまだ未訪なんです。
ほとんど同じ場所で同じメニューを出してるというのがなんか面白いですが…。
八王子の「大安」大好きなのでここの納豆も間違いなく好みな味ですね。

A.U | 2021年12月17日 08:48

A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
普通ではちょっと考えられない立地関係ですよね〜。
納豆を注文した時にA.Uさんの八王子・大安のレビューを思い出しましたよw

啓太 | 2021年12月17日 21:41

こんばんは
新宿方面ですか^ ^
納豆の一杯。インパクトあって一度食べてみたいなと憧れています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月19日 19:16

こんばんは
納豆は相性良さそうですね。
朝食べるにはちょっとお値段気になるところですが…

立秋 | 2021年12月19日 21:30

あらチャン様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
偶に都内にも出没しますw
納豆がお嫌いでなければ1度は試してみても良いかと思います^^

啓太 | 2021年12月19日 23:10

立秋様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
相性は割と良いと思います。
偶には良いかもしれませんが、毎朝だとNGな価格でしょうね^^;

啓太 | 2021年12月19日 23:12