先月オープンしたこちらへ初訪問。旗の台駅で降りたのも初めてだ。
駅からすぐの店に到着すると外に行列はなく意外にも店内に3人待ちのみ。
まず手を消毒してから券売機で「限定：1,050円」と「味付うずら:100円」の2枚を購入。
並んでいると食券を回収されたのでこの時「中原BLACKで」とお願いする。ちなみに今現在の限定は「中原BLACK」or「豚風。流坦々麺」。
初訪問だが豚星で未食だった中原BLACKが気になりつい限定を押してしまった。
厨房には男性4人。麺上げしていたのだが店主さんかな？
カウンターは16席で8席ずつの入れ替え制なようだ。仕切り板はなく1席毎の間隔がちょっと狭いような…。
着席後程なく声がかかったので「ヤサイニンニク」とコール。

まずはせっかくなので真っ黒なスープから。飲んでみると醤油の香ばしい濃い味が効いた非乳化タイプ。見た目に反してしょっぱさは控えめでスッキリと飲みやすい。食べるまでは「マー油で黒いのかな？」と思っていたがあまりマー油のニンニクな風味はしなかったな。ただ丼が大きいのにレンゲが標準サイズより小さいのがちょっと気になった。
麺を引っ張り出すとスープに染まってこちらも真っ黒。豚星同様サイズも食感も直系に酷似した麺で茹で加減もやや柔らかめでちょうどいい。量はやはり300g程度に感じた。
ブタは中ぶりなものが2個。中ぶりといっても厚さがものすごく「塊にかぶりつく」という表現がピッタリ。脂身すくなめでちょっとパサついた部分もあったが味付けはいい感じ。豚で見ると豚星の方に軍配が上がるか。
野菜はコールしたのでいい感じの盛りに。茹で加減はシャキとクタの中間でモヤシがなんか短いような気がした。
うずらは5個入り。燻製されたものだそうで食べてみるとなかなかいい味付け。味玉は券売機にはなかったような。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

いきなり限定を食べることになったがスープ、麺、具どれもしっかり作られていて満足度の高い一杯だった。
「麺屋 歩夢」や「ピコピコポン」は今では結構独自色が出ているが、こちらは現段階ではメニューなど豚星との共通点が多いように思えた。昨日から塩が始まり来週から味噌もやるそうだが、豚星で限定扱いだったメニューが常に食べられるのなら今後こちらの方を優先するかも。