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「中華そば」@中華そば 井上の写真朝8:30頃到着。
8人くらいならんでました。
ちなみにココは代表者が並んで注文する形です。
(代表一人がならんで人数分を注文)

さてらーめんですが、
スープ、湯きり、盛り付け・・・・
全てにおいて、いい意味で適当なお店www

スープは見た目よりコクがあります。
味の濃さも悪くはないです。
ただ、調理過程をみた感想ですが、ブレは必至ですね。
だって全部適当な感じ。
麺は細麺のストレートですが、ヌメリがあったり固まってたりで最悪。
全体的に並んでまで食べる価値はないです。

ただ、このお店って自分みたいならーめん客を相手にしてるのか
それとも築地で働く人たちを相手にしてるのか。。。
うまく言えませんが、店の店主からすれば人気がでるのは
いい迷惑みたいな感じをうけました。
「らーめんを食べに行く」というより
「築地にいったついでに食べる」
というお店だと思いますね。

ご馳走様でした。

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