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今年のTRY新店とんこつ部門に入賞！豚骨と水だけで作られる豚骨100%のド豚骨スープは、13時間炊いて叩いて骨を砕き旨味を抽出。天○を彷彿する超濃厚ドロ系スープは圧巻ですww麺の茹で時間はわずか50秒。高粘度な濃厚豚骨スープに固めの細麺がねっとり絡みまくる。特有の獣臭は皆無なんですが、後半あまりにくどくて失速💦💦九条ねぎが山盛りで、唯一オアシス的な存在。スープが強すぎて胡麻とか紅生姜や辛子高菜を入れても効果なしのドロドロスープ…久留米でも博多でも熊本でもない豚骨ラーメン。う～ん、これは賛否わかれそう。デフォの麺を何とか食べ終え店員さんに和え玉をコール♪黒マー油で和えた｢黒和え玉｣。麺はザクザクした歯応えで、味付きだからそのまま油そば風に堪能。むしろラーメンより和え玉のほうが普通に美味しかったです(笑)2021年119杯目。ごちそうさまでした🙏
まんま
MAKEJI(味薄めで)
メシマス・メニホーソ
スージーのなのなQ
おじさんオジサン
レイ・セフォー
麺の茹で時間はわずか50秒。
高粘度な濃厚豚骨スープに固めの細麺がねっとり絡みまくる。特有の獣臭は皆無なんですが、後半あまりにくどくて失速💦💦
九条ねぎが山盛りで、唯一オアシス的な存在。スープが強すぎて胡麻とか紅生姜や辛子高菜を入れても効果なしのドロドロスープ…久留米でも博多でも熊本でもない豚骨ラーメン。う～ん、これは賛否わかれそう。
デフォの麺を何とか食べ終え店員さんに和え玉をコール♪
黒マー油で和えた｢黒和え玉｣。
麺はザクザクした歯応えで、味付きだからそのまま油そば風に堪能。むしろラーメンより和え玉のほうが普通に美味しかったです(笑)
2021年119杯目。
ごちそうさまでした🙏