2021年12月6日20:18に訪問。
会社を出るのが遅くなり、今日の限定を食べられるかわからないので一度行くのを諦めて別の店で食べたが、まだお腹に余裕もあるので、ダメもとで荻窪「人と羊」へ。
お店到着。
誰も並んでおらず、お店の中も空いていた。
ラストオーダーは20:30。
間に合ったがどうか時計を見たら、ラストオーダー12分前の20:18。
セーフ。
外から店内壁に描かれたメニューを見たらまだ今日の限定が売り切れていないので入店。

「空いている席どこでもどうぞ」と言われたので、お店の中にいるどのお客さんとも一定の距離の取れるテーブル席に着席。
注文を聞かれたので、今日限定の「京番茶のみそひつじそば」を注文。
しばらくして運ばれてきた。

「京番茶のみそひつじそば」
麺は、ストレート麺。
具は、マトンモモ、羊脂で炒めた野菜、揚げ万願寺唐辛子の京番茶浸し、羊挽肉、麩、ネギ、糸唐辛子、など。
スープは、羊白湯と京番茶のWスープに甘口味噌、京番茶パウダーで香ばしく仕上げたもの。

なかなか美味し。
マトンモモを一枚食べたらかなり冷えていたので、残り2枚は少し温めるために野菜の下に入れてみた。
スープを飲んでみたら、味噌が濃厚なのだけど京番茶の効果かすっきりとした感じもある。
野菜たっぷりがうれしい。

麺・具を食べ終わり、スープの下に沈んでる羊挽肉も丁寧にすくって食べた。
スープは美味しいがやはり濃厚なので、1/3ほど飲んだところでやめておいた。

完食。