2021年12月7日19時すぎに訪問。
夕飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。
今日の営業最初のほうは空いていたようだが、私が到着した19時頃はいつもと同じくらいの入店待ちの列ができていた。
列の最後尾に並んだ。
次第に雨が強くなってきたな、というところで自分の番になり入店。

通されたテーブル席に着席。
注文を聞かれたので、「匈奴タンメン」肉（ラム肩ロース1枚＋マトンモモ2枚）追加、パクチー追加。
それと、今日のごはん「尾張めし台北どんぶりカリビアン」も注文。
しばらくして運ばれてきた。

「匈奴タンメン」（肉、パクチー追加）
麺は、平打ち麺。
具は、白菜、玉ねぎ、紫大根、人参、生姜、ドライトマト、焦がしニンニクヨーグルト。
スープは、濃厚な羊白湯と旨味たっぷりひつじコンソメのＷスープ。

「たっぷり冬野菜と羊肉を炒め煮たシンプルなタンメンに焦がしニンニクヨーグルトを少しずつ溶いてコクとまろやかさをプラス」とのこと。
たしかにヨーグルトを溶かすとニンニクののパンチとヨーグルトのまろやかさが加わる。
美味し。

「尾張めし台北どんぶりカリビアン」
羊ひき肉、ニンニク、ニラ、唐辛子、卵、のピリ辛ごはん。
こちらもなかなか美味し。

台北丼全部食べ、ラーメンも麺・具食べ、スープも全部飲んだ。

完食。