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雫一さんだった場所です。店名が変わっていました。濃厚中華そばを注文。一口スープを飲むとまず煮干の風味と節でとった芳醇な出汁のうまみが広がります。それでいてしつこくなく濃厚ながらすっきりとした味になってます。麺も雫一の時と同様自家製麺でしょうか、小麦の香りがいいですね。細麺で弾力があります。食べ進めると、ベースが鶏なのに気づきました。濃厚鶏そばに近い感覚ですが、鶏臭さは全くありません。トッピングの低温チャーシューは200円しますが、結構なボリュームです。また食べたいという衝動にはかられませんでしたが、美味しかったです。
たける
指定暴食団
ノリダー
Mr.Little
アルバ
店名が変わっていました。
濃厚中華そばを注文。
一口スープを飲むとまず煮干の風味と節でとった芳醇な出汁のうまみが広がります。それでいてしつこくなく濃厚ながらすっきりとした味になってます。
麺も雫一の時と同様自家製麺でしょうか、小麦の香りがいいですね。
細麺で弾力があります。
食べ進めると、ベースが鶏なのに気づきました。
濃厚鶏そばに近い感覚ですが、鶏臭さは全くありません。
トッピングの低温チャーシューは200円しますが、結構なボリュームです。
また食べたいという衝動にはかられませんでしたが、美味しかったです。