笹岡ラーメン TAKETONBO@築地

今回は岡山の笠岡市のご当地ラーメンを紹介します。
岡山の笠岡ラーメンとはと基本的にこうという定義はなく、スープのベースに鶏ガラを使い、具材にカシワ（親鶏）の煮たものが入ってる位で、
「笠岡ラーメン」と言われるようになったのも2000年頃からで名前が後なだけに定義づけが出来なかったらしいです。

まぁ ﾄﾞｰ(･o･)ﾃﾞ(･ㅁ･)ﾓ(･ㅿ･)ｲｰ(*´罒`*)♡ですけどね。

場所は築地と言っても場外のある方ではなく少し離れた裏手にあります。

行ったが土曜日の12時少し過ぎ、席はカウンターに2席空いていたので取り敢えず待たずに済みました🤗
頼んだのは

数量限定 鶏ワンタン麺 920円＋味玉 120円＋九条ネギ増し 200円

ちょっと豪華に頼ん出しまいました😜。
(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ

スープは鶏のコクと旨味が身体に染み渡る優しい旨さで結構甘めな塩加減。これが親鳥旨さと言わんばかりの絶品スープです。

麺は太やや縮れで、スープとの相性はかなりいい。ｄ（＾０＾）ｂ　グッ！

トッピングの親鳥の煮た物は甘めの味付けでコリコリとした親鳥ならではの食感で噛めば噛むほど味か口に染み渡ります。
九条ネギは増しにしたので、山盛りこれを麺と一緒に頂くのが大好物💕😋😍💕で
(*˘︶˘*).｡.:*♡幸せ。
味玉もカットされてるので写真は映えますよね。
味付けもしっかり、半熟加減も好み。
ワンタンは噛むと肉汁がジュワーで
ｳﾏｯ (° ∀° ≡ ° д°) ｳﾏｯ
でした。


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