つちのこ
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コメント
おはようございます！
親鳥チャーシューって恵比寿に今年オープンしたお店で一度だけ食べた事ありますが噛み応えあって美味しかったですね👌
笹打ちカットの青ネギは何か映えますね（笑）
川崎のタッツー | 2021年12月30日 10:16つちのこさん、こんにちは。
笠岡ラーメンのお店が都内にもあったんですね。
なかなか現地へ行くのは大変そうなので、ここで笠岡ラーメンを試すのもありかなあ。
中華そば 後楽本舗の閉店は残念でしたね。新橋で一度食べる機会があったのにスルーしてしまったのが無念・・・。
ぬこ＠横浜 | 2021年12月30日 10:55どもです。
親鳥の旨さはここ最近になり分かりましたが
ここも間違いなかったです🎵
場所もいいのでコレからもふらった行くでしょう👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月30日 14:33親鶏スープ、かなり市民権を得てきた印象ありますよね。
綾川と笠岡の違いはよく分かりませんでしたが、大分ハマりました(^^)
親鶏チャーシューのギュッとした食感も忘れられないです(^^)
バフ | 2021年12月30日 18:30つちのこさん、
僕は塩を食べましたが、結構響いて85点を付けました。
このチャーシューは結構特徴で、記憶に残りますよね。
まなけん | 2021年12月31日 06:38こんにちは。
笠岡ラーメンが都内で食べられるのはいいですね＾＾いずれ本場で食べてみたいですが、まずはここ行ってみようかな～と思います！
poti | 2021年12月31日 09:51川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
私も恵比寿の綾川さんの方が好印象でした♪
青ネギは厚めな笹打ちだったので、より緑色がバエますね(^^)
つちのこ | 2021年12月31日 10:54ぬこさん、コメントありがとうございます！
関東近県ならまだしも、本場・岡山は距離があり過ぎますよね^^;
幸楽本舗さんの閉店は、別店舗になるのも寂しいですが更地になっているとは悲しみです(:_;)
つちのこ | 2021年12月31日 10:56ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
ガッチャマンさんのレビューも訪問要因のひとつでした♪
ちょっと高めな価格設定ではありますが、納得のいっぱいでしたね(^^)
つちのこ | 2021年12月31日 10:57まなけんさん、コメントありがとうございます！
まなけんさんのレビューも訪問要因のひとつでした♪
ちょっと資本系な感じもありますが、清潔感もあって好印象でした(^^)
つちのこ | 2021年12月31日 10:59バフさん、コメントありがとうございます！
親鶏がブレイクするきっかけは、やはり綾川さんでしょうかね♪
実はご近所なのに、まだあぶさんの親鶏は未経験なのです^^;
つちのこ | 2021年12月31日 11:00potiさん、コメントありがとうございます！
晴海通りや新大橋通りからチョイと入った路地裏店ですが、築地駅からも近くアクセスは悪くないお店です♪
塩の美味しそうなレビューもあるので、そちらも気になります(^^)
つちのこ | 2021年12月31日 11:03こんにちは。
月と焼売も視野に入れてありましたか。
何れそちらにも行けると良いですね。
此方はこの秋に塩を頂きましたが、未レポ(汗)。
肉が全て親鶏だとモアベターかと思いました。
おゆ | 2021年12月31日 11:30おゆさん、コメントありがとうございます！
幸軒さんは両店とも訪問済みですが、TSUKI to SHUMAIさんの存在はおゆさんのレビューで知ることが出来ました♪
年末が～/22までとは早いお休みのようだったので、今年の訪問が楽しみです(^^)
こちらはおっしゃる通り、鶏ムネチャーは不要です^^;
つちのこ | 2022年1月3日 10:28おいら的には、綾川より個々の方が響きました。鶏（親鶏）と言っても、煮込み時間や複合材料の使い方で、全然味わいが変わるものです。面白いなあ。
そう言えば後楽本舗跡、更地になってました。おいらも年末に確認して、「ここ、何があったっけなあ…あ！」と思い、少し寂しい気持ちになったものです。
Dr.KOTO | 2022年1月4日 11:52Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
私的には綾川さんの方が醤油テイスト濃いめで好みのタイプでした♪
鶏ムネチャーは無くして、もう少し価格を抑えめだったらもっと評点も変わっていたかもしれません^^;
つちのこ | 2022年1月4日 12:03
焼売で有名な「幸軒」さんから暖簾分けをした「TSUKI to SHUMAI」さんも気になっていたが年内は～/22までと早速冬休みに入っていたので、京橋築地小学校の向かいにて今年7月にオープンした笠岡ラーメン店「TAKETONNBO」さんを訪問
まだランチピークともいえる12:50に到着すると、間口はそれほど広くないものの白い暖簾が目印のガラス張りな店舗は清潔感があり、店頭のA看板では味玉入り鶏中華（醤油/塩 各900円）と鶏ワンタン麺（醤油/塩 各920円）を推しているようだ
店内に入ると左手にタッチパネル式の券売機があり、醤油/塩共にデフォの涙と780円で、中盛900円・大盛1000円があり、ワンタンメンも醤油/塩共に中+120円・大+220円の構成で、餃子（290円～９や各種トッピングもあり
醤油（中）の食券を購入後、ホール担当の女性に手渡すと案内され、2人卓とカウンター席が中心な店内は清潔感が保たれているが、タッチパネル式の券売機も含めどことなく大手資本チックな雰囲気が漂う
4分と提供時間もスピーディーで、厚めな笹打ちカットの青ネギの緑が醤油清湯スープの色合いに良く映える一杯で、味の染みた親鶏チャーシュー・メンマ・鶏胸チャーといった具材のラインナップ
表層はオイリーさも見受けられるクリアな醤油清湯スープは熱々で、鶏が前面に出た旨味がガッシリと抽出されており、醤油のエッヂもそれほど立っていない優しい味わいのスープ
麺は黄色味を帯びたもっちり感が強い中細ストレート麺が使用され、気持ちヤワめな茹で上がりをしている好みのタイプで、麺量も中盛りにしたこともあってそこそこの量が感じられたが、ライスを付けても良かったかなと思えるボリューム感
味が染みてそうな親鶏チャーは噛み応えもあって風味も良いが量的には少なめで、淡い味付けなメンマとしっとりした鶏胸チャーも控えめな味付けで、スープの味わいを引き立てているように感じる
卓調には醤油・ラー油・酢の餃子セットの加え、コショウ・一味が並ぶがノー味変のままスープ1割残しでフィニッシュし、親鶏のラーというと綾川さん＠恵比寿が都内では人気だが香川の綾川がルーツだし、こちらは岡山の笠岡が本家のようだが、都内で岡山ラーメンというと、新橋の駅前で昨年夏にクローズしていた幸楽本舗の跡地がすっかり更地になっていて寂しく感じた